厨房内使用火碱违反食品安全法吗

Question

厨房内使用火碱违反食品安全法吗

Answer 1

属于
在使用烧碱溶液消毒时，应注意以下几点：　
（1）烧碱溶液的杀菌力常随浓度和温度的增加而加强，所以用热溶液消毒效果好。　
（2）在烧碱溶液中加入少量的氯化钠（食盐），能提高杀菌效果。　
（3）由于烧碱溶液是强碱，消毒时应注意消毒人员的防护，以免灼烧人、畜，对纺织品和金属器械有腐蚀性，因而不适宜对这些物品消毒。在用烧碱溶液对畜禽舍和用具消毒半天后，须用清水冲洗，以免烧伤畜禽蹄部或皮肤。