健康蛋糕怎么做

如题所述

    用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

    蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

    倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)

    搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

    饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

    倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

    按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-03-01
健康蛋糕做法
用料
糖 50
鸡蛋 2个
面粉 60
鸡蛋打发,分三次,分别加入白糖。
第一次,打到鸡蛋出现粗泡。第二次,打到发白。第三次打到,成奶油状。
加入面粉。搅拌均匀。
煮好水。开后,中火上锅蒸12分钟。本回答被网友采纳
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