适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者饮用。米酒中也含有一定量的酒精，每天饮用量最好别超过500克，如果酒精度数较高，则要减量。严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮。
糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。
生活中有畏寒、血瘀、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，建议加热后饮用。有神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症的人，加鸡蛋同煮饮汤效果较好。
扩展资料
用于米酒生产的酒曲有民间传统曲、工业化生产的曲和纯种根酶曲3类。其中，根酶曲是所有米酒发酵所必需的微生物菌种。糯米经过浸泡和蒸煮，淀粉颗粒会充分吸水糊化，有利于根酶菌的糖化作用，即淀粉加水分解成甜味产物的过程。
米酒在发酵过程中，部分葡萄糖分解产生有机酸，故呈现一定酸味，这些有机酸与其中的葡萄糖等糖类一起赋予了米酒酸甜可口的特殊风味，发酵过程中产生的醇、酯、酸等芳香物质赋予米酒独特的芳香。
参考资料来源：人民网-米酒的健康档案
米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍
注意：
1、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；
2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；
扩展资料：
妙用：
1、减缓香港脚
有香港脚的人，可用米酒沾湿棉花，将棉花放在香港脚的部位，再穿上袜子，有杀菌与稍微减缓香港脚症状的功能。
专家说米酒内含酒石酸，有软化角质的功效，用米酒沾湿棉花放在香港脚处，适用于糜烂型的香港脚，但不适用于水泡型或角化型的患者。
2、水分不流失
手脚容易冰冷的人，可用100克的水加2克米酒的比例当水喝，喝起来不但没有酒味，还有防止体内水份流失的功效。
参考资料来源：百度百科——米酒
本回答被网友采纳空腹喝米酒，胃壁吸收酒精的速度比饭后快得多，在饮酒之初，胃液分泌增加，此时胃酸与酒精共同作用，刺激胃黏膜，容易对胃造成损伤。
2、米酒不宜与西药同食
米酒是化学性饮料，其成分可能与西药冲突，导致影响药效或使人身体产生不适，故而两者不要同服。
3、变质的米酒不能喝
变质的米酒中酸性和毒性物质进入人体胃肠道，会对胃肠道黏膜和肌层产生强烈的刺激作用，并能麻痹胃肠道的毛细血管，抑制胃肠道的神经感受器。使胃肠道运动减弱，食物消化排泄迟缓，新陈代谢功能降低，使人出现腹痛腹胀、恶心呕吐等症状。
4、酒后勿洗澡
米酒越“老”，酒精度数越高，喝了这种米酒之后洗澡，体内储存的葡萄糖会大量消耗，从而引起血糖下降，导致体温降低。同时酒精抑制了肝脏的正常生理功能，阻碍肝脏对葡萄糖储存的恢复，会造成机体疲劳，甚至导致低血糖性休克。
喝米酒需要注意什么?其实米酒本身也是一种酒精饮品，大家在喝酒时的注意事项，也就是喝米酒时的注意事项啦。为此大家好好的了解起来吧!追答
望采纳，谢谢您
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