什么产地的燕窝最好?

如题所述

  燕窝可以通过以下方法识别:

  一,看。纯正的燕窝应该为丝状结构,无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状,色泽通透带微黄,有光泽。

  二,闻。优质的燕窝富含天然蛋白质,因此具有淡淡的天然蛋清味。

  三,泡。燕窝浸水泡发3到4个小时以后,平均可发大5倍至6倍,而品质优良的燕窝,可以发大七至八倍。世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内最大的燕窝品牌有两家,北京同仁堂和福临门燕窝,这两家也是最老牌的,品质最好。

  印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%,马来西亚13%,泰国5%,越南2%,中国产燕窝之地有三:广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛(已封岛保护)。由于靠近北回归线,采燕窝有很强的季节性,产量稀少,总量不及全球燕窝产量万分之一。

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第1个回答  2016-10-18
燕窝产地是在东南亚一带,其中印尼的产量占到80%-85%,马来大概占10%,其余的像泰国等一共只占5%左右。中国只有海南、云南等地有极少数的洞燕,几乎可以忽略不计。 由于自然气候、地理环境以及人工挑毛的技术等比较好,一般是以印尼的燕窝品质为最佳。选择燕窝的时候一般产之东南亚的燕窝最好,比如窝美官燕这样之类的大品牌。
第2个回答  2016-10-18
燕窝的营养还不及白木耳
第3个回答  2016-10-18
海南的
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