#聪明孩子养成记#
9个月的宝宝，已经添加辅食有3个月了，下面就分别从6大类食物入手分析，推荐30多道辅食，不仅帮助宝宝补充均衡营养（补铁、钙、锌、DHA），重要的是还操作简单，每个妈妈都会做。
妈妈们在给宝宝继续添加辅食的基础上，可以参照下面这些本月龄宝宝发育的特点，根据宝宝的发育情况给宝宝合理添加辅食。
1、添加颗粒状粗糙的食物
9个月的宝宝，正处于长牙期，因而需要给宝宝添加有助萌出乳牙的食物，制作时应该是颗粒状有点粗糙的辅食。
2、继续添加有助补铁的食物
从6个月开始添加辅食，从富含铁的食物开始添加，此后的辅食都需要注意补铁，来满足宝宝身体发育的需要，否则宝宝可能贫血。
若是查出贫血的宝宝，更要注意多吃含铁食物，贫血严重的，要根据医生的建议服用补铁药。常见的含铁食物：如动物肝脏、动物血块、瘦肉、深绿色蔬菜等。
3、注意锻炼宝宝的抓握能力
9个月的宝宝，会很喜欢用手抓着食物吃，虽然看起来像是在玩，但其实在通过用手和嘴巴接触食物来熟悉食物的形状、软硬和味道，以此来学习并找到吃东西的感觉。家长应该支持并鼓励宝宝自己抓着吃，对锻炼宝宝的抓握能力很有好处。
我们每天吃的食物，主要有主食、蔬菜（包括菌类）、肉类、鱼贝类、牛奶及奶制品、鸡蛋、豆类及豆制品、水果等，下面就分别说下，9月龄的宝宝，如何添加这些食物，怎么吃。
1、 主食
营养分析： 主食作为能量来源，可以帮宝宝补充能量，维系生长。
辅食推荐 ：玉米奶酪稠粥、青菜鸡肉粥、肉末炖土豆、南瓜黄豆粉燕麦片、蘑菇碎面条等。
以“青菜鸡肉粥” 为例，具体做法如下：
食材 ：鸡胸肉15g，青菜（小白菜、小油菜等）20g，大米一小把，芝麻油少许
做法 ：青菜煮软、切碎；鸡胸肉切掉鸡皮和脂肪，切成边长5mm的块状；锅里加入适量水，再加入切碎的青菜，中火煮；鸡胸肉煮熟后，加入粥中，搅拌均匀，加入芝麻油就可以给宝宝吃啦。
2、 蔬菜和菌类
营养分析： 蔬菜和菌类，有助给宝宝补充多种维生素和膳食纤维；而且食材种类也很丰富，可以选择的烹调方法也很多，各种蔬菜，妈妈可以变换着花样做给宝宝吃，从小养成爱吃蔬菜的好习惯。
辅食推荐 ：胡萝卜碎鸡蛋卷、南瓜泥、蘑菇牛奶汤、蔬菜煮豆腐等。
以“胡萝卜碎鸡蛋卷” 为例，具体做法如下：
食材 ：胡萝卜20g，一个鸡蛋的鸡蛋液，植物油少许
做法 ：胡萝卜洗净擦碎，放入一个小碗包上保鲜膜放微波炉加热30秒左右，拿出后和鸡蛋液拌匀；平底锅放入植物油，中火烧热，倒入已拌匀的胡萝卜碎与蛋液，煎熟后切成适宜宝宝吃的小块。
3、 肉类
营养分析： 肉类是蛋白质的主要来源之一，有助补充蛋白、脂类和铁等，尤其是红肉，做给宝宝吃，补铁效果很好，同时注意补充维生素C，效果会更好。不管是猪肉还是牛肉，可以先从脂肪少的瘦肉开始尝试。
辅食推荐 ：鸡胸肉炒蘑菇、鸡腿肉煮西红柿、煎鸡肉块、牛肉菠菜烧等。
以“鸡胸肉炒蘑菇” 为例，具体做法如下：
食材 ：鸡胸肉（去掉鸡皮）15g，蘑菇（香菇、口蘑等）20g，植物油少许，面粉1/3小茶匙。
做法 ：蘑菇切碎，鸡胸肉去皮去脂肪切碎，加入面粉拌匀；平底锅中加入少许植物油，中小火加热，然后把拌匀的蘑菇肌肉碎加入，并快速翻炒；加1/2大茶匙水，继续翻炒，直至鸡胸肉炒熟。
4、 鱼贝类
营养分析： 鱼类是优质蛋白的来源之一，还可以补充脂质、DHA、EPA，每周吃2-4次，对于促进宝宝的脑发育很有好处，尤其是深海鱼。
辅食推荐 ：鲷鱼炒西红柿、沙丁鱼干炖胡萝卜泥、金枪鱼拌香橙、鳕鱼炖小白菜等。
以“金枪鱼拌香橙” 为例，具体做法如下：
食材 ：金枪鱼10g，橙子10g
做法 ：金枪鱼快速焯一下，橙子挖出果肉部分，然后将金枪鱼和橙子分别切碎，并均匀的搅拌在一起即可。
营养 ：补充蛋白、维生素，还有助宝宝通便助消化。
5、 鸡蛋、牛奶及奶制品
营养分析：鸡蛋、牛奶及奶制品都有助补充优质蛋白。这个阶段，部分奶酪可以给宝宝添加了，但是需要注意的是，奶酪食品中含盐量较高，须少量添加，有点味道就可以了。
辅食推荐 ：苹果豆腐酸奶、南瓜香蕉牛奶等。
以“南瓜香蕉牛奶” 为例，具体做法如下：
食材 ：南瓜20g，香蕉75g，牛奶80ml。
做法 ：南瓜去皮、去籽，用保鲜膜包好放入微波炉中加热45秒左右；取出后和香蕉捣碎，然后加入牛奶稀释后，就可以喂给宝宝吃了。
PS ：很多家长可能会担心，这个月龄的宝宝能不能吃牛奶，少量的加在辅食中的，只要宝宝不对牛奶蛋白过敏，是没关系的。
6、 豆类及豆制品
营养分析：豆类及豆制品也有助补充蛋白，
辅食推荐：豆腐炖小白菜、豆奶萝卜炖鸡肉、鸡汤豆腐青菜面、水煮蔬菜豆腐沙拉等。
以“豆腐炖小白菜” 为例，具体做法如下：
食材 ：豆腐1/3块（5g），小白菜30g，海鲜汁100ml，淀粉糊（淀粉：水=1:2）少许。
做法 ：豆腐用水焯一下，切成小块，小白菜切成4-7mm的小段；锅中倒入切好的豆腐块和小白菜块，海鲜汁、4大茶匙水，小火煮5分钟左右；煮好后加入淀粉糊，快速搅拌、勾芡。
7、 水果
营养分析 ：水果富含维生素、矿物质及膳食纤维等，而且水果本身的酸甜味道，也是宝宝喜欢的，容易被宝宝接受的。 但下面几点需要注意 ：
① 水果中糖分过高，注意不要给宝宝吃太多；
② 一些容易导致过敏的水果，如芒果、菠萝、猕猴桃等，可以晚些添加，并且添加时要注意观察宝宝的表现；
③ 牛油果由于脂肪含量高，虽然7个月后可以添加，但要适量；
④ 由于水果的味道较好，吃了水果后，宝宝可能会不喜欢吃其他相对没有什么味道的蔬菜，妈妈需要灵活掌握好。