想进入餐饮行业，做早餐怎么样前景好吗？

Question

如题所述

Answer 1

不是开早餐店好不好；
而是怎么样经营一个早餐店、一个生意，才好。
最好的生意是别人已经做得很火的。别人都没怎么营销，他就开个店开在那儿，他就能赚钱了，这样的生意百分之百可以做，因为这个市场有需求。
一个小生意你把它做精、做透，你能够赚到钱，他就是个大生意。
就说面馆吧，他现在是赚钱的，那就再去分析一下，他们的营销方式、他们的运作模式有什么样的漏洞，如果要你去做，你要怎么做。
比如：他是68元成为会员，享受85折。
你就可以换个思路——
现在花68块钱成为会员，就送你68瓶饮料，怎么送呢？消费者每次来吃面的时候，我都可以送你一瓶饮料，要么是可乐，雪碧，要么是冰红茶，要么是豆浆豆奶，随便挑选，同时，这68块钱还可以在本店抵68块钱使用，并且我今天还送你一套118元的玻璃杯具四件套。
这样一来，凡是进来吃面的人，基本上都会去充值。
同时，周边邻居的各个店也来充值，各个店里做事的员工也来充值，凡是听到这个消息的都跑过来交68块钱成为会员。
那交了68块钱之后，送他的68瓶饮料每天都可以享受到，相当于锁定了68次。那饮料的成本才多少钱？饮料的成本才1块多钱，玻璃杯具四件套的成本也就是10块钱左右，相当于每一次吃面，给他优惠了一块多钱。
充了68块钱，相当于拿了10块钱来回馈，但是通过这么简单的一个会员策略，配上你的产品，一下店就火爆了。
这叫做卖会员。
如果说能够把你的产品做到标准化，那就会有更多的人要么来咨询你，要么就可以直接来复制你的这套面馆的模式。
复制你标准的产品、方案，是不是就可以加盟或直营？当然，成立运营公司那是后续操作的细节了。
这个就叫做卖项目。
当你的卖会员的方式，把面馆变成一套系统之后，并且把你的产品服务，能够做到一个定量的标准化之后，你就可以把这套系统当做一个项目销售出去，这个比你产品本身赚的钱要多得多。
也就是四级赚钱模式：卖会员、卖项目、卖资格、卖股权。免费领取《四级赚钱模式》——关注公众号：实体店营销秘籍。
对于一家小店来说，可能只有第一级【卖会员】能够有所帮助；对于真正上了一定规模或想做大的，整个四级模式可以让你少走至少10年弯路，快速的复制裂变。

Answer 2

现在消费者对早餐的重视程度越来越高，在勺子课堂的文章里看到一组数据：中国消费者早餐食品总消费将从 2015 年的 1.334 万亿元人民币增至 2021 年的 1.948 万亿元人民币，2008-2016 年，中国早餐市场的规模持续增长，平均增长率保持在 28% 左右，同期的GDP增长速度为12%-15%。城镇居民消费能力的提升和对早餐的重视持续推动着早餐市场不断扩大。消费者对于早餐的重视，也跟当下健康的流行趋势有关。占据年轻消费群体极大比例的90后青年也越来越注重健康。而早餐作为饮食习惯中重要的一餐，必然在消费者心中的地位也会越来越高。另外，随着消费者的消费观念逐渐改变，早餐已经不再是仅仅为饱腹而吃的第一顿饭了，而是一个可以“探索”的丰富品类，消费者对早餐有了更大的需求，甚至愿意为早餐付出更高的价格。