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蒸馒头是开火起窝还是关火起窝?
蒸馒头是开火起锅还是关火起锅
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推荐答案 2020-01-15
起窝不分开火和关火,关键在发面。如果面发好了,将面做好馒头型,行过几分钟,然后再蒸。
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其他回答
第1个回答 2020-01-15
起锅应该减小火力,防止扇死。
相似回答
馒头要
大火
蒸还是
小
火蒸?
要蒸多久?蒸熟立刻拿出还是在放在锅里
??
答:
5、蒸20分钟关火
,然后等15分钟才打开盖子取出馒头。6、最后,蒸好之后,拿出来即可食用。
在家
蒸窝
头的时候,是热水上屉
还是
凉水上屉蒸呢?
答:
先烧上一锅水,不用烧开,用手感觉一下,有点要烫手了,就关火
。 锅里放上篦子,把面盆放在热水上面,利用这个热气,面团就能快速发酵了。 建议用热水蒸馒头。热水的蒸煮时间可以缩短,以保证馒头的食用口感,使其更加柔韧。粗粮窝窝头在生活中很常见。它是一种相对健康的粗粮食品,制作比较简单,受到一些...
酵母
馒头
先开锅盖
还是
先
关火
答:
展开全部
先关火哦
,关火让里面蒸气闷一会 在打开 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 水晶咖啡 2014-11-22 知道答主 回答量:26 采纳率:0% 帮助的人:5.4万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 不用了
馒头蒸
好后马上开盖
还是
等几分钟 馒头蒸好后多久开锅才不回缩
答:
时间到后不要着急取出,特别是蒸制时间比较短的馒头,
关火后一定要在锅内搁置3-5分钟(也叫虚蒸)
,此时要把门窗关好,再打开锅盖。这个也是蒸馒头时回缩起皱的最重要的一个原因。大部分人可能其它环节都做对了,就是这一个问题没有注意而导致出现回缩起皱的现象。其中的原理是由于热胀冷缩,当热...
蒸
的
馒头
塌下去,没起来,是怎么回事
答:
是不是开盖开早了?一般
馒头蒸
好了,
要关火
五分钟后再开盖。
蒸馒头
用大火好
还是
小火好?为什么?
答:
第一步,先
开火
后
关火
。 其实我在
蒸馒头
的时候,在第二步醒发的时候就会采用开火升温的方式了。大家都知道蒸馒头的过程需要进行两次醒发,第一次醒发就是刚和好面的时候,这时需要把面团醒发到原来的两倍大,醒好的面才能用来
做馒头
,馒头生胚做好就需要进行二次醒发,这个时候我一般会提前把锅里倒入蒸馒头所需要的清...
大家正在搜
为什么蒸馒头起窝
馒头蒸好开窝为什么会收缩
馒头和窝窝头
为什么蒸的馒头好多窝
蒸馒头要多少时间才能出窝
怎么蒸馒头没有大蜂窝
蒸馒头怎样没有蜂窝
蒸的馒头里面像蜂窝
窝窝馒头的做法窍门
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