辣椒粉，火锅底料，小米辣，怎么做，可以让他们完全释放出辣味啊！谢谢！

如题所述

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推荐答案 2013-12-30

干辣椒用水泡一段时间。然后切段冷锅放油和辣椒，辣椒将近变金黄色放入火锅底料煎炒火锅底料如：红九九大红袍等等都可以最好带有郫县豆瓣酱！然后如汤和菜！带出锅的时候放入辣椒面热油浇上！就OK 了！

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第1个回答 2013-12-30

用油和水煮辣椒粉，小米椒切碎了煮，火锅底料基本没什么辣味，煮就行了

第2个回答 2013-12-30

切小块，煮久一点儿。

第3个回答 2013-12-30

熬他几个小时，放点花椒！

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