如图 , 各种烹饪方法均可。 应为
笛鲷科 Lutjanidae 帆鳍笛鲷属 Symphorichthys 海生鱼类
下图为 帆鳍笛鲷 Symphorichthys spilurus , 俗称 台湾丽皇、长鳍笛鲷、驼峰笛鲷
体长椭圆形,侧扁而高,被中大栉鳞,口中大,颌齿细小,多行,外行前端具犬齿,犁骨、腭骨和舌上无齿。吻部陡直,两直间有显著的隆起,在眼和鼻孔之间无凹沟,下咽骨愈合,有强的下咽齿,幼鱼二鳍前端1枚或多枚鳍条呈丝状延长,随生长而消失,鳍条部后缘仍尖长,尾鳍内凹。全身黄色,具多条亮蓝色纵带,尾柄背部有鞍状斑。背鳍及尾鳍会长的很长。
分布于印度洋、西太平洋海域,我国产于南海。须提供洞穴或其他藏身地点,能和其他鱼相处很融洽,但要注意其他鱼可能会咬它的长鳍。食物包括各种动物性饵料,像切碎的贝类、虾及海鱼。