1、当归黄芪炖鸡汤
材料：本小母鸡1只（约1200g左右），黄芪50g，当归10g，精盐5g，红枣几个，
枸杞子适量，生姜一块。
做法：
（1）当归黄芪洗干净，红枣枸杞子洗净，生姜一块拍松。
（2）鸡洗干净，滚水中焯下去掉血水。
（3）把所有材料放进煲里，加水盖满鸡身，大火煮滚，撇去浮末，转小火慢炖一个小时。
（4）加盐再炖5分钟，就OK了。
功效：当归有补血活血作用，在鸡中加黄芪，以增强补气之效。
2、当归红枣鸡蛋汤
材料：当归，红枣，鸡蛋，红糖。
做法：
（1）当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水。
（2）中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右。
（3）当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要，加入适量的红糖即可。
功效：益气补血，对于改善女人
贫血很有帮助。
3、当归羊肉汤
材料：羊肉片200克，当归5克，清水1000ml，
醪糟4汤匙，姜1块，酱油1汤匙，盐1茶匙，冰糖5克。
做法：
（1）姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。
（2）将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。
功效：放了当归的羊肉汤，还可以活血暖身，使面色红润有光泽。
4、当归乌鸡汤
材料：
乌骨鸡1000克，
女贞子25克，当归50克，桂圆15克，盐5克。
做法：
（1）乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。
（2）女贞子、当归（切片）、
桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。