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食用咸水鱼有哪些
如题所述
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推荐答案 2014-09-25
可食用的咸水鱼很多,常见的主要有:
黄鱼——即
黄花鱼
,有大黄鱼。小黄鱼之别,肉质细嫩鲜美,肉多刺少,清蒸、红烧皆宜,名菜有网
油鱼
、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。
带鱼——肉细刻少,头与内脏所占比例小,是经济类的大众品种,有鲜的和威的两种,前者味道更好,常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。
鲐鱼
——又叫油筒鱼,肉质坚实,富营养,菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。
鳕鱼——蒜瓣肉,刺很少,市上有售去头去尾的冷冻品种,经济实惠,可红烧、干烧、家常熬等制法。
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其他回答
第1个回答 2014-09-25
鲳鱼,带鱼
相似回答
咸水鱼
都
有哪些
种类
答:
黄花鱼
、梅子鱼、米鱼、带鱼、
鲨鱼、
石斑鱼、黄夫鱼、鲚鱼、鲽鱼、比目鱼、墨鱼、鱿鱼、鳓鱼、金枪鱼、鲭鱼、油桶鱼、马鲛鱼、海鲈鱼、红娘子鱼、蜡烛鱼、沙丁鱼、安康鱼、鲳鱼、鳗鱼等。广东人一年四季饭桌上都离不开“咸水鱼”,咸水鱼只指生长在海里的鱼,通常指“冰鲜”和“急冻”两种,都是死鱼。...
咸淡水
鱼类有哪些
答:
首先是咸水鱼类,它们生活在海洋中,水质呈咸度状态。
常见的咸水鱼类有鲨鱼、鲸鱼、鲸鲨、旗鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲈鱼、鲷鱼、鲑鱼、鳕鱼等
。这些鱼类在咸水环境中生存,具有强大的适应能力,能够在海洋中自由游动,捕食其他小型鱼类和海洋生物。其次是淡水鱼类,它们生活在淡水环境中,水质呈淡度状态。常见的...
咸水鱼有哪些
品种 咸淡水鱼种类大全
答:
咸水鱼有:黄花鱼
、梅子鱼、米鱼、带鱼、
鲨鱼、
石斑鱼、黄夫鱼、鲚鱼、鲽鱼、比目鱼、墨鱼、鱿鱼、鳓鱼、金枪鱼、鲭鱼、油桶鱼、马鲛鱼、海鲈鱼、红娘子鱼、蜡烛鱼、沙丁鱼、安康鱼、鲳鱼、鳗鱼等。咸水鱼的身体组织中含盐浓度比所生活的周围环境中的海水含盐浓度要低得多。海水中含有大量的盐分,密度大...
咸水鱼有哪些
答:
带鱼、
黄花鱼
、鲳鱼(平鱼)、鱿鱼、沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼等
冰冻咸水
海鱼有哪些
答:
以下是几种常见的冰冻咸水海鱼:1. 黄鱼:又称为
黄花鱼
,包括大黄鱼和小黄鱼。它们的肉质细嫩、鲜美,且肉多刺少,适合清蒸和红烧等多种烹饪方式。2. 带鱼:带鱼肉质细腻,头和内脏所占比例较小,是一种经济实惠的大众鱼类。常见的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼和桂花带鱼等。3. 鲐鱼:也称为油筒鱼,...
咸水鱼
的做法
答:
5.做成一碟姜葱酱,用来蘸鱼肉
吃
,一来曾味,二来去腥。
咸水鱼
一般指生存于海洋中的鱼类,但不包括三文鱼等洄游鱼。广东人一年四季饭桌上都离不开“咸水鱼”,通常指“冰鲜”和“急冻”两种。按照鱼所生活的水体环境体系,可以分为淡水鱼和咸水鱼两类。淡水鱼终生生活在江、河、湖泊和溪涧的淡水中...
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