第1个回答 推荐于2016-09-21
四川简阳的羊肉汤天下闻名,其中有个重要因素就是羊肉汤的材料来自于一种特殊品种的羊,名字就叫简阳大耳羊。简阳大耳羊是采用进口努比亚山羊与简阳本地山羊,经过六十多年的杂交和横向固定,形成的一个优良种群,简阳大耳羊具有体形大、生长速度快、耐粗食、繁殖能力高、抗病能力强等特点,最重可达200斤,每年可长80—100斤。2011年,被国家质检总局登记为中国国家地理标志产品。
大耳羊肉营养丰富,历来被用做壮阳的佳品。它富含优质蛋白质12.3%,脂肪28.8%,为大耳羊肉的一半还含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。《本草纲目》载其功用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力,治虚劳恶冷、五劳七伤。”金人李果说:羊肉有型之物。 能补有形肌肉之气,故曰“补可去弱。人参羊肉之属人参补气,羊肉补形。凡味同羊肉者,皆补血虚益阳生则阴长也。”隋朝名医巢元方诊治麻大总管只病曰“风入腠理,病有胸臆,须羊肉蒸熟掺药之则愈。”祖国医学认为其性味甘温,入脾肾经,有益补气补虚、温中暖下之功效,因而可用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的治疗,有三高症的人应注意不可多食。
第2个回答 2015-03-26
大耳羊和努比山羊进行再次横交提纯,然后和黑山羊再次交配,提出零系羊,较大的提高了大耳羊的抗病能力及生长速度,大耳羊毛被以黄褐色和黑色为主,有少数深褐色,
具有体格高大,生长速度快,产羔率高,适应性强,肉质好,膻味低,风味独特,板皮质量优良等特点,深受广大饲养户和消费者欢迎。作为群体标志的耳大下垂特征明显,作为肉用山羊的四个重要指标即繁殖力、生长速度、早熟性和饲料利用率均在国内山羊品种中位居首列。
美国努比亚山羊与简阳本地羊经五十多年的杂交选育而形成的新品种类群,早在抗日战争时期,民国第一夫人宋美龄访问美国时,美国政府赠送给宋美龄40只努比亚山羊,后放养在简阳龙泉山脉一带与简阳本地山羊进行了杂交横交,1982年由四川农业大学著名养羊专家刘相摸教授组成鉴定小组,为这一优良群体进行了坚定并命名为“简阳大耳羊”。为进一步加快步伐,简阳畜牧食品局先后于1984年和1985年又从美国引进一批努比亚山羊通过进一步杂交改良,形成了含有较高的努比亚山羊血缘的群体。
生长速度快、乳汁充足 折叠
大耳羊二月龄断奶体重:公羊28.16千克,母羊21.20千克,高于国内其它品种50%。
繁殖力强 折叠
大耳羊年均产羔1.85胎,平均产羔率212.01%,其中,初产母羊为163.54%,经产母羊为237.5%。
产肉率高 折叠
大耳羊成年公羊、母羊屠宰率分别是51.98%、49.20%,净肉率分别为40.14%和37.93%。
第3个回答 2015-03-26
当然是波尔山羊好!肉用品种好坏主要是:一看早期生长速度,二看成年体重大小,三看适应性与抗病力。但波尔山羊太贵,可买-只公羊与30只当地母羊杂交,不仅省钱,又长得快,少得病。如波尔山羊杂交四川简阳大耳羊。波×简杂交第一代 体重初生、2月龄、6 月龄、11月龄、12月龄分别达到3.87公斤、16. 89公斤、3 0.42公斤、37.79公斤、41.02公斤,分别比简阳大耳羊提高24%、28%、34%、23 %、26.1%。
第4个回答 2015-03-26
大耳羊是天府十宝。简阳大耳羊的优势和特点重要表现在:
1、体格高大。大耳羊成年体高:公羊(120-150)厘米,母羊(80-110)厘米;成年体重:公羊156.61千克(最高可达200千克),母羊103.53千克。
2、生长速度快、乳汁充足:大耳羊二月龄断奶体重:公羊28.16千克,母羊21.20千克,高于国内其它品种50%。
3、繁殖力强。大耳羊年均产羔1.85胎,平均产羔率212.01%,其中,初产母羊为163.54%,经产母羊为237.5%。
4、 产肉率高。大耳羊成年公羊、母羊屠宰率分别是51.98%、49.20%,净肉率分别为40.14%和37.93%。
5、适应性强。大耳羊常年外调种羊20万只,主要调往贵州、云南、湖南、广东、广西、湖北、陕西、河南等省市自治区,在调入地表现出了良好的适应性和很好的生产能力,二原大耳公羊改良调入地母羊成效显著,但是二原大耳羊对温度要求比较高最低温度不能低于3°c。
6、膻味低、肉质好,风味独特。简阳大耳羊由于含有努比山羊血缘,肉质细嫩、膻味低、风味独特,用简阳大耳羊制作的简阳羊肉汤全国闻名,过往游客均有在简阳吃羊肉汤的嗜好.
7、经济效益显著。以简阳大耳羊为主体的山羊产业是简阳市畜牧产业中的优势特色产业,2007年全市山羊产业实现养羊收入9.45亿元,以简阳市涌泉镇为例:农民人均实现养羊收入768.29元,农民人均实现养羊纯收入461元。