如题所述
重庆小面的成本主要在于:
面、作料
水电气,房租(折旧)
店面装修,锅碗瓢盆等前期投入(折旧)
人工成本(店员)
具体金额的话主要看自己对于成本的管控,一般重庆这边这样算下来一碗面的成本至少在3元左右