煮面的时候要盖盖子吗?
别说盖不盖都得
盖或者不盖请给出您自己的理由,谢谢
今天我煮面突然不知道到底该不该盖,所以跑上来问下困惑的问题。
来个专业点的,别来复制粘贴流,摆渡得到的我都懂。
如果能教我怎么煮好吃的面更加好
挖哈哈!
煮面的时候要盖盖子。
煮面的时候要盖锅盖是为了使面条充分加热,能快速熟透,尽快吃到面条。不盖锅盖面条煮的相对慢,时间会花费的更久一些。
平时煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟。
扩展资料:
面条煮得更好吃的小窍门:
1、煮面时添点凉水
煮面时加点冷水,能更好保持面条的口感,也能减少面条碱性渗出,食用过多的碱会损伤肠胃。
2、煮面时加点油
面馆里的面根根筋道其实就在于放油,面馆的煮面的汤水多含重油,高汤里也含有大量油脂,面条自然更加软滑。为了健康,自己在家煮面时,大可不必放重油,但适量调入一些橄榄油或菜油,不仅煮出的面条不粘锅,而且更美味。
3、煮面时加点配菜
为了营养均衡,一碗面的蔬菜量最好达到200g以上,种类也要尽量丰富。可以搭配蔬菜、豆制品,还有鸡蛋。
参考资料来源:人民网-小窍门:如何煮面条才能不粘锅?