竹荪的吃法有哪几种

Question

如题所述

Answer 1

　　竹荪的吃法包括以下几种：

　　竹荪炖鸡：将鸡肉洗净切块，入沸水中焯水后捞出备用。竹荪洗净后切段，放在清水中浸泡备用。将焯好水的鸡肉放入锅中，加入调料和足够的水，大火烧开后转小火炖煮约1小时，再加入竹荪和适量的盐调味，继续炖煮10分钟即可。

　　竹荪蒸鱼：将鲜鱼处理干净，竹荪洗净后切段并浸泡备用。在鱼身上划几刀，加入调料腌制10分钟，然后将竹荪摆放在鱼身上，撒上料酒，上笼蒸15分钟即可。

　　竹荪丝瓜汤：丝瓜洗净切块，竹荪洗净泡发后切段。将丝瓜用大火煮沸后，加入竹荪，再次煮沸时加盐调味即可。

　　清炒竹荪：将竹荪洗净焯水后备用，青椒、红椒洗净切片。热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味，再加入竹荪、青椒、红椒翻炒，最后加入调味料即可。

　　竹荪蒸肉末：将竹荪洗净后，把肉末和调味料混合均匀，然后装入竹荪中，上锅蒸12分钟左右。最后调个汤汁淋上即可。

　　竹荪冬瓜汤：将冬瓜洗净去皮切块，与竹荪一起煲汤。加热煮开后用中小火炖煮一小时，最后放盐调味即可。