芸豆品种有多种，包括以下几种：
一、大粒品种
芸豆有大粒品种，这类品种产出的芸豆粒大饱满，色泽鲜艳。它们一般具有较好的耐旱性和耐寒性，适应性广，能够在多种土壤和气候条件下生长。由于其烹饪后的口感和营养价值较高，因此在市场上较为受欢迎。
二、中粒品种
除了大粒品种，中粒芸豆品种也很常见。这些品种的产量通常较高，且生长周期相对较短。它们对土壤和气候的要求不如大粒品种严格，更容易种植和管理。
三、小粒品种
小粒芸豆品种虽然粒型较小，但也有一些独特的优点。它们通常具有较强的抗病性和抗虫性，因此种植过程中较少受到病虫害的侵扰。此外，小粒芸豆在一些特定菜肴的制作中，如炒菜、炖汤等，有很好的口感和营养价值。
四、特殊品种
此外，还有一些特殊的芸豆品种，如紫芸豆、花芸豆等。这些品种具有特殊的颜色、形状或口感，因此通常用于制作一些特色菜肴。它们的种植和应用在某些地区较为广泛，为当地的饮食文化增添了独特的色彩。
以上就是芸豆的主要品种。不同品种的芸豆在种植、管理和应用方面都有所不同，因此在实际生产中需要根据当地的气候、土壤和市场需求选择合适的品种进行种植。