50种绿叶蔬菜大全

Question

如题所述

Answer 1

　　1、菜心

　　菜心是一种营养丰富的绿叶蔬菜，肉质细嫩，味道独特。每100克菜心含有维生素C79毫克，胡萝卜素960微克，钾236毫克，钙96毫克，在蔬菜中名列前茅。菜心的吃法多样，可以炒、水煮、煲汤、做粥等，还可以做成各种口味的沙拉。菜心不仅味道好，而且富含维生素和矿物质，对人体健康有益。

　　2、生菜

　　生菜是一种大型绿叶蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，口感脆爽，并带有苦味。它是一种非常开胃的绿叶蔬菜，蒸着吃更加营养健康。生菜的叶子散开时呈绿色，而成熟时则呈现出鲜绿色。生菜质地鲜嫩，营养价值高，含有胡萝卜素、维生素C等。生菜可以生吃，也可以烹饪成各种菜肴，如凉拌生菜、清炒生菜等。