小暑的日期定在每年的公历7月6日至7月8日之间。作为二十四节气中的第十一个节气,小暑标志着干支历午月的结束和未月的开始。当太阳到达黄经105度时,我们便迎来了这个节气。暑,意味着炎热,而小暑则代表着气候开始转热,但尚未达到一年中的最高温。尽管小暑并非最炎热的时期,但它之后的节气大暑却是一年中最热的时期,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”的形象描述。从小暑起,中国多地开始进入雷暴频繁的季节。
从小暑起,人们开始进入伏天,伏天通常介于小暑与处暑之间,是一年中最热、最潮湿、最闷热的时期。季风气候是中国气候的一个显著特点,夏季时,来自海洋的暖湿气流使得中国多地出现高温多雨的现象。尽管小暑时期阳光强烈、高温多雨,这对于农作物生长来说却是一个有利条件。
小暑期间的传统习俗包括:
1. “食新”习俗:在过去,中国南方民间有小暑“食新”的传统。人们将新收获的米、麦等磨成粉,制作成面饼、面条等食物,与邻居和乡亲们分享,以此表达对丰收的祝愿,并准备一部分食物用于祭祀祖先,祈求风调雨顺。
2. 吃饺子:在中国北方地区,有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是一项传统习俗,饺子作为北方人喜爱的食物,有着多样的吃法,也因此有了“好吃不过饺子”的俗语。
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