1. 长寿面的制作【1】：使用培根、番茄、水煮蛋等食材，搭配特制的寿面酱汁，制作出一份色香味俱全的长寿面。首先，将寿面放入沸水中煮至八成熟，捞出后用冷水冲洗，再放入冰水中浸泡三分钟。然后，将培根煎熟切条，番茄切丁备用。将调味料拌匀制成酱汁。最后，将寿面摆入盘中，放上小豆苗和苜蓿芽，将水煮蛋放在中间，周围摆上培根和番茄丁，淋上酱汁即可。食用时，撒上海苔丝，拌匀即可。
2. 长寿面的制作【2】：以蛋、鱼板、小黄瓜等食材，搭配特制的寿面酱汁，制作出一份清爽可口的长寿面。首先，将寿面煮至八成熟，捞出后用冷水冲洗，再放入冰水中浸泡三分钟。然后，将蛋打散加盐煎成蛋皮，折三折切丝备用，鱼板和生菜叶也切丝备用。将调味料拌匀制成酱汁，梅子去核切碎备用。最后，将生菜丝铺在盘子上，放入寿面，摆上蛋丝、鱼板丝，放上小黄瓜片，淋上酱汁，最上面放上梅子肉。食用时，拌匀即可。
3. 长寿面的制作【3】：将蛋面煮熟，搭配虾仁、墨鱼、猪肉片等食材，经过炒制，制作出一份丰富多样的长寿面。首先，将蛋面煮熟，捞出后用冷水冲洗，再放入冰水中浸泡三分钟。然后，将虾仁用生粉、盐、油腌二十分钟，猪肉片用黑酱油、糖、生粉、油腌二十分钟，墨鱼切片，青椒、洋葱切块，草菇罐头打开洗净，一起用开水焯一下，捞出立刻冲冷水备用。接着，热油锅，爆炒蒜片，下蚝油炒出香味，再下青椒、草菇稍炒，放入熟面快速炒至面均匀沾油，放入洋葱、葱叶、虾仁、墨鱼回锅炒两分钟，加入高汤、酱油、糖、味精拌匀，盖上盖子焗三分钟，再炒匀即可。
4. 长寿面的制作【4】：以吻仔鱼、海带芽、西洋芹等食材，搭配特制的寿面酱汁，制作出一份健康美味的长寿面。首先，将寿面煮至八成熟，捞出后用冷水冲洗，再放入冰水中浸泡三分钟。然后，将西洋芹去丝切条，放入沸水中焯一下，捞出后放入冰水中浸泡。吻仔鱼用水洗净，用热开水浸泡两分钟，去除杂质后沥干水分备用。最后，将西洋芹条、寿面、海带芽、吻仔鱼和小番茄放入碗中，淋上酱汁，拌匀即可食用。
5. 长寿面的制作【5】：以明太子、黄秋葵、金针菇等食材，搭配特制的寿面酱汁，制作出一份鲜香可口的长寿面。首先，将寿面煮至八成熟，捞出后用冷水冲洗，再放入冰水中浸泡三分钟。然后，将黄秋葵用盐水抓洗，金针菇去除根部洗净，分别用沸水焯一下，放入冰水中浸泡，沥干后切段备用。最后，将明太子和所有调味料混合均匀，放在寿面上，撒上海苔丝，拌匀即可食用。
6. 长寿面的制作【6】：以树仔菜、虾米等食材，制作出一份简单却美味的长寿面。首先，将树仔菜取下叶子部分，洗净扭碎，虾米剁碎。然后，将寿面烫熟，沥干水分。接着，在锅中倒入适量油，爆香蒜末，倒入树仔菜略炒，加入适量的盐、少许味精和80ml的水，炒好后放一旁。洗净锅，倒入一大勺油，爆香虾米，加入寿面，大火炒。加入刚才炒好的树仔菜，炒至全部拌匀即可。
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