无渣饮食的意思是指易消化后没有留下渣滓的饮食，这类食物有牛奶，豆浆，果汁等。但是无渣饮食含纤维素少，不适合长期食用。无渣饮食和流质食物一样，都是一种食物呈液体状态，以及在口腔内能融化为液体食物。
扩展资料：
半流质饮食具体种类：常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。
半流质饮食适用范围：孩子发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等，其消化功能尚不能适应正常饮食，可采用半流质饮食，并应少吃多餐。
还需禁用辛辣刺激性食物，避免过冷或过热的食物。争取做到色、香、味俱佳和食谱多样化。
参考资料：百度百科-流质饮食
医学上将少渣饮食定义为指含纤维含量极少,易于消化的饮食。而无渣饮食就是指各种菜汁、果汁；牛奶、豆浆及稀薄的藕粉不含纤维的流体食物。
如粥、烂饭、面包、软面条、饼干；切碎制成软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等；豆浆、豆腐脑；乳类、蛋类；菜水、菜汁,去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等都属于无渣饮食。
扩展资料：
治疗效膳食主要以下几个种类
1、高热量膳食
适用范围：甲亢、高热、烧伤、产妇、需增加体重者，恢复期病人。
饮食、原则：在基本膳食的基础上加餐两次 如普通膳食者三餐之间可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕等，如半流质或流质饮食，可加浓缩食品如奶油，巧克力等。每日供给总热量12.55MJ左右。
2、高蛋白质膳食
适用范围：营养不良，严重贫血，烧伤，肾病综合征，大手术后及癌症晚期等病人。
饮食、原则：在基本膳食基础上增加含蛋白质丰富的食物，如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆花等。蛋白质供应每日每公斤体重2g，但总量不超过120g，总热量10.46～12.552MJ。
参考链接：百度百科--医院膳食
本回答被网友采纳医学上将少渣饮食定义为指含纤维含量极少,易于消化的饮食。而无渣饮食就是指各种菜汁、果汁；牛奶、豆浆及稀薄的藕粉不含纤维的流体食物。
如粥,烂饭,面包,软面条,饼干；切碎制成软烂的嫩肉,动物内脏,鸡,鱼等；豆浆,豆腐脑；乳类,蛋类；菜水,菜汁,去皮制软的瓜类,番茄,胡萝卜,土豆等都属于无渣饮食。
拓展资料：
半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等
本回答被网友采纳无渣饮食是指：不含任何渣滓，极易消化，呈流体状态的饮食称为无渣流质饮食。
资料拓展
无渣饮食适用人群：一般都缺乏维生素C，所以不能长期采用。 痢疾、肠炎和伤寒恢复期的小儿或胃肠道手术后恢复期者都应采用少渣饮食。遇肠胀气时，应限制牛乳和豆浆的用量。
无渣饮食包括的食物：过罗的肉汤、排骨汤、菜汤及米汤;过罗的赤豆或绿豆汤;各种菜汁、果汁;牛奶、豆浆及稀薄的藕粉等。
无渣饮食的配餐原则：
1,限制食物纤维的量 尽量少用富含食物纤维的食物,如蔬菜,水果,粗粮,整粒豆,硬果及含结缔组织多的动物跟腱,老的肌肉.选用的食物应细软,渣少,便于咀嚼和吞咽,如肉类应选用嫩的瘦肉部分,蔬菜选嫩叶,花果部分,瓜类应去皮,果类用果汁.
2,脂肪含量不易过多 腹泻患者对脂肪的消化吸收能力减弱,易致脂肪泻,故应控制饮食脂肪量.
3,烹调方法 将食物切碎煮烂,做成泥状,忌用油炸,油煎的烹调方法,禁用烈性刺激性调味品.
4,少量多餐,注意营养平衡 由于食物选择的限制,饮食营养素难以平衡,因限制蔬菜和水果,易引起维生素C和某些矿物质的缺乏,有些果汁含较多的有机酸,易刺激肠蠕动.必要时可补充维生素和矿物质制剂.
网页链接《无渣饮食有哪些？》
本回答被网友采纳不含任何渣滓，极易消化，呈流体状态的饮食称为无渣流质饮食。
拓展资料：
包括肉汤、排骨汤、菜汤及米汤；过罗的赤豆或绿豆汤；各种菜汁、果汁；牛奶、豆浆及稀薄的藕粉等。
少渣食物：少渣饮食也称低纤维饮食，是指食物纤维含量极少、易于消化的饮食。少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗阻，减慢肠蠕动，减少粪便量。
消化管狭窄并有阻塞危险的患者，如食管或肠狭窄、某些食管静脉曲张，肠憩室病，各种急、慢性肠炎，痢疾，伤寒，肠肿瘤，肠手术前后，痔瘘患者等；全流质饮食后，软食后正常饮食间的过渡饮食。
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