人上年纪之后，钙元素便会外流很严重，因此中老年常常会出现骨质疏松的状况，这就需要我们平常多吃一些高钙奶的食材，例如多喝点一些牛奶，多吃豆类食物来补钙元素，同时还要适量补充一些孕妇钙片，那样确保人体所需的营养成分。
除了吃一些营养保健品以外，实际上平常吃的东西家常小炒里面还有许多含钙强的蔬菜水果，今天小编就来共享3样高钙菜，提议中老年平时要多多吃一些。含钙高消化吸收好，让我的身体更加健康，骨质增生坚固，常吃的话准保生气勃勃，疾步身体棒。
一，菜花
菜花含钙高吸附好，消化率是牛奶的二倍，提议夏季经常吃。
强烈推荐食谱【菜花烹饪肉片】
食物:菜花，五花肉，生抽，姜片，蒜盐，白砂糖，食用油，朝天椒，味精。
作法:首先将菜花一朵朵的掰下来，放入一个大一些的盆子里，添加清水，添加一勺盐，泡浸5min，然后彻底地冲干净，沥干表层的水放入盆里预留。
把朝天椒切成一小块，生姜去皮切成细条，蒜头切成片状，备好五花肉清理干净，擦拭表层的水，再切成小肉预留。锅里倒进食用油，加温到6分熟，放入五花肉爆锅至色泽泛白，这时候再放入蒜，姜，少量生抽，一起爆锅2分钟，放少许清水，再放入菜花一起煸炒。
维持文火煸炒三分钟上下，炒的过程当中要不断地去搅拌一下，让菜花的四周均衡遇热，最终撒上盐，白砂糖，朝天椒，味精，翻拌匀以后就可以出锅了摆盘。
二，球甘蓝
强烈推荐食谱【山药炒木耳】
食物:淮山药，黑木耳，红萝卜，青椒，盐，味精，蒜头，食用油。
作法:首先将淮山药清理干净，随后用擦子除掉皮，留意在削皮的时候不能让液汁滴到手里，很容易造成皮肤过敏，最好戴着手套来操作，清理好以后再切成片状放入一个盆子里。
在锅里面倒进清水，直接把水烧至烧开，并把淮山药放入锅里绰水一分钟捞起来。黑木耳提早15min放入凉水中来泡浸软，然后把它清理干净，掰成小花放入开水中，绰水2分钟捞起来预留，胡萝卜去皮切成片状，也放入锅里绰水2分钟捞起来。
在锅里边倒进油，加温到6分熟，放入朝天椒，蒜进行爆香，随后放入红萝卜，淮山药和黑木耳一起去炒匀，接着再撒上盐和味精，翻拌匀就可以出锅了摆盘。
三，卷心菜
强烈推荐食谱【耗油卷心菜】
食物:卷心菜，辣椒干，蒜头，食用油，盐，耗油，海鲜酱油。
作法:首先将卷心菜清理干净撕下，一片叶片再掰成小块，辣椒干撕成段儿，大蒜去皮切成片。在锅里边倒进一勺食用油，加温到6分熟，放入蒜头和辣椒干进行爆香，然后放入卷心菜，走红油爆一分钟把卷心菜炒软。
这时候再放入耗油，海鲜酱油，再次炒2分钟才进味，最终撒上一小撮的香莱或者葱段就可以出锅了摆盘，那样一道非常美味的耗油卷心菜就完成了。