合肥荣事达饮水机故障可能有很多，具体原因需要具体分析。以下是一些可能的故障原因和解决方案：
1.水流太小或没有水流：这可能是因为进水管道堵塞，可以进行清洗或更换进水管道。
2.水流过大或溢出：可能是水位传感器故障，需要更换水位传感器。
3.水质不佳或有异味：可能是过滤器过期或需要更换，或者是水质污染，需要进行水源检测或更换水源。
4.饮水机无法启动：可能是电源故障，可以检查电源插头、开关和保险丝是否正常，或者需要更换电源。
5.卫生问题：饮水机需要定期清洗消毒，如果卫生问题比较严重，需要进行大面积的消毒。
总之，饮水机出现故障需要根据实际情况进行分析和解决，不要盲目自行处理，可以请专业人员进行维修。同时也要注意饮用水的质量和卫生，为自己的健康着想。