蚌埠属于安徽省。
蚌埠位于中国安徽省东北部，淮河中游，京沪、淮南铁路交点。因盛产河蚌而得名。其民族主要为汉族，明、清时称蚌步集，1911年津浦铁路蚌埠站建成，蚌埠市成立。蚌埠为淮河流域水陆交通与物资集散中心。矿产有金、铁、钛、花岗岩、大理石、石英石等；工业以食品、轻纺为主，食品工业与医药工业产值居全省第一位。
其农产品有小麦、豆类、薯类、棉花、烟草等；蚌埠港为淮河第一大港。土特产有石榴、五河螃蟹、午餐肉罐头等。民间艺术主要有泗州戏（拉魂腔）和民间歌舞花鼓灯，微雕、玉雕、通草画在国内外享有较高声誉。
蚌埠特色小吃推荐：
1、湖沟烧饼
又名马蹄酥，出产自蚌埠市固镇县湖沟镇。湖沟烧饼以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成，外脆里嫩、香酥可口，是蚌埠的招牌美食之一，据了解，固镇湖沟镇上的烧饼世家黄姓乃祖传手艺，相延多代，并且授徒传艺，可以说是历史悠久了。
2、杜广兴板鸭
是安徽蚌埠五河县的一道特色美食，这种板鸭鸡肉丰满，脂肪均匀，胸骨不显露，经过传统工艺来进行烘焙，做出的板鸭成品，鸭肉软嫩，食之鲜醇可口。
3、金涂山烧全鸡
是安徽蚌埠的一道风味美食，这道烧全鸡的特点就是“重色、重香、重味，重形”，且以鸡肉、血、头、爪、心、肝、肫、肠全身入菜，口感香辣鲜嫩。
以上内容参考：百度百科‐蚌埠市
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