高血糖有什么饮食禁忌吗

Question

如题所述

Answer 1

当血糖高于正常血糖范围值时，即为高血糖，有较多的饮食禁忌，但多见于高含糖量、高脂肪、高盐的食物，还应避免饮用酒精饮料。患者可以每天对所进食的食物的热量进行控制，以便调控血糖。

1、高含糖量的食物：出现高血糖症状后，患者含糖量高的食物要少吃，纯粹的糖的食物禁忌吃，包括红糖、白糖、冰糖、蜂蜜以及这些糖泡制的水等，尽量选择无糖饮料，如白水。高血糖者对含糖量比较高的水果也要严加控制，如甘蔗、榴莲、香蕉、菠萝蜜、羊角蜜瓜、大枣等。此外，每天进食的热量中，碳水化合物占总热卡的50%，因而患者要少吃高糖、高油的食物，如点心、蛋糕等；

2、高脂肪的食物：高脂食品及高胆固醇食品可能会加重糖尿病慢性并发症的发展，如花生、瓜子、油炸食品等，所以应谨慎食用；

3、高盐：通常情况下，盐与高血糖并没有直接关系。但由于长期高血糖容易使心脑血管疾病的发生率增加，其与盐紧密相连，因而患者应少吃高盐的食物，如腊肉、酱菜、熏制品等；

4、酒精饮料：高血糖患者禁忌饮酒，因为酒精对血糖的控制及糖尿病的慢性并发症发生和发展有一定的影响。

此外还禁忌不吃饭，尤其是在使用控糖药的时候，进食过少可能引起低血糖甚至昏迷，高血糖患者应该按照糖尿病的饮食严格的控制和规律饮食，并根据自己的体能适当的锻炼，如漫步、瑜伽等，让体重保持在正常范围内，以免发生肥胖、过重等情况，进而使疾病症状加重。

Answer 2

1、主食一般以米、面为主，或者粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

2、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用。

3、禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。

4、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

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5、酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。

6、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/0618/c85914-25164919.html"target="_blank"title="人民网-高血糖饮食需要注意的9点事项">人民网-高血糖饮食需要注意的9点事项

Answer 3

血糖高的患者应避免进食含糖量或升糖指数高的食物、脂肪含量高的食物等。应以低糖、低脂饮食为主，并避免暴饮暴食，对于控制病情具有一定的帮助。
1、含糖量或升糖指数高的食物：血糖高的患者通常存在糖利用障碍的情况，患者应避免进食含糖量或升糖指数高的食物，如糖果、蜂蜜、柿子、蜜饯、枣、巧克力、榴莲、哈密瓜，以及精米、精面等食物，以免摄入糖分过多，导致血糖水平迅速升高，不利于控制病情。
2、脂肪含量高的食物：由于胰岛素具有促进脂肪、糖分合成的作用，而血糖高的患者可能存在胰岛素分泌不足的情况，应尽量避免进食脂肪含量高的食物，如炸鸡、肥肉等，以免导致摄入的脂肪无法被及时利用，进而堆积在体内，并转化为糖分，导致血糖升高。
3、其他食物：血糖高的患者还应避免进食酒类、过咸的食物，如啤酒、白酒、葡萄酒，以及泡菜、咸菜等，否则可能会损伤肝脏、影响血压、诱发血糖升高，对身体健康不利。
糖尿病的患者在控制饮食的同时还应适当运动，并及时前往医院的内分泌科就诊，遵医嘱服用盐酸二甲双胍缓释片、格列齐特片等药物治疗，从而控制血糖水平。

Answer 4

　　1、由于每个因人控制饮食
　　人对食物的消化、吸收及利用有差异，一些数据只是框架、参考，在实际应用中要固定主食，用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当达到理想体重时，吃副食的量不增不减为合适。
　　2、供给充足的维生素A及维生素C
　　糖尿病患者易并发视网膜炎，白内障，动脉血管粥样硬化等症。多吃含维生素A，维生素C的食物，对防治上述并发症十分有益。维生素A含量最高的食物有奶类，蛋黄，动物肝脏等；富含维生素C的食物主要有各种新鲜水果和有色蔬菜，如葡萄，猕猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，樱桃及西红柿，胡萝卜，青红椒，韭菜等。
　　3、主食
　　高膳食纤维的食物、粗杂粮的食物。例如：燕麦、荞麦、玉米等。
　　4、 三大营养比例要适当
　　在限制总热量的情况下，三大营养素——碳水化合物（糖），蛋白质和脂肪之间应有适当比例。一般情况下，三者提供的热量分别应占总热量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。孕妇，乳母，儿童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白质可适量增加；消瘦者脂肪的比例可适当提高。
　　5、坚果类食物
　　坚果类食物（花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子）的主要成分是油（约占50%），并含有一定量的碳水化合物，故应少吃或不吃。如果用其充饥，不但会使血糖升高，还会发胖，增加胰岛抵抗。
　　6、当血糖尚未控制好时暂不要吃水果
　　当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果，于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。
　　7、供给充足的膳食纤维
　　膳食纤维具有很强的吸水性，能够延长食物在胃肠道中的传送时间，从而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合并高血脂症及冠心病。其中富含膳食纤维的世无忧荞麦，豆类，麸皮等杂粮。糖尿病患者要食不厌粗，美日的饮食中，建议膳食纤维不少于15-20克。
　　8、豆质类
　　高血糖患者应该适当的补充蛋白质。吃一些豆质类的食物。例如：豆腐、黄豆、豆浆、豆干等。
　　9、千万不要限制喝水
　　否则引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果，要做到“渴了就喝”。
　　10、应多吃含微量元素锌铬镁等高的食物
　　补充微量元素锌铬镁等，可促进胰岛素的形成和分泌，富含锌和镁的食物主要有动物睾丸，肾，肝。乳类，鱼类，蛤，蚌，牡蛎，菠菜等；富含铬的食物主要有高铬酵母，贝壳类，肝，胰，鱼畜禽肉，海产品，豆类等。

Answer 5

高血糖的饮食禁忌主要是要严格限制含糖量较高的食物，比如糖果、含糖饮料、蜜饯、点心等。
并且注意控制高碳水化合物的食物，比如米饭、面食、根茎类食物等，因为碳水化合物的产物是葡萄糖，在摄入大量碳水化合物后，会引起血糖的快速升高。
因此高血糖的人群在日常生活中一定要制定合理的饮食方案，对于能够快速升高血糖的粥类、面汤、米汤等，一定要严格避免。对于米饭，馒头，面条等食物，要控制每餐的摄入量，必要时要结合专业营养师的指导，制定每餐的碳水化合物比例。