可以的。电饭锅本身就可以做菜，做牛肉的话，主要工艺是煮，也有“_”。可以放点醋，那样牛肉口感更好，而且容易煮熟煮烂，不会韧口。
用料如下：牛；肉；葱；姜；黄酒；花椒；香叶；
桂皮；丁香；生抽；老抽；腐乳；干辣椒；豆蔻；冰糖；盐。
做法如下：
1、牛肉洗干净切成四块。
2、放在
淘米水浸泡，让血水充分渗透出来。
3、锅里放水，冷水下锅放入牛肉，开大火，水开放入葱段，姜3片，花椒10克，大火炖半个小时。
4、水到滚开的状态淋上两勺黄酒，最好放这个牌子的黄酒，去腥去膻效果好，因为黄酒碰到滚烫的水，酒精成份就会挥发，留下粮食的香味，炖出来的肉，汤才美味好吃。
5、这期间准备所有的调料，切好葱，姜，将花椒，大料，香叶，桂皮，豆蔻，丁香，干辣椒同时放入一个小调料袋中扎实封口，将生抽，老抽放在一起，倒在一个碗里，打开电饭煲放入清水，将上面所有的调料一起放入电饭煲中，牛肉煮好捞出也放入电饭煲中。
6、盖上电饭煲的盖子，按下加速煮健，开锅炖半个小时。