第1个回答 2021-03-01
干参都是熟的,是已经煮好的,可以直接冷水发制食用
煮一下是为了加热,也是更容易把更多盐分煮出来
咬得动的话,直接冷水(可放冰箱冷藏)浸泡就行,注意换水。
老人吃,想软一点就按一楼说的比较简单,加冰糖,每日早饭前空腹食用
第2个回答 2021-03-01
吃生海参首先要泡发是关愿键,先用温水泡发,每天换水一次,连泡七天泡到海参能打弯即可,若个别不能打弯再放锅内蒸一下即也会变软,然后洗净去除内脏和沙子,这是苐一步,然后把太它放到鸡汤锅内用中小火炖将熟取出,这是苐二步,而后热锅凉油下入约六公分长的大葱段炸葱段变变捞出葱段摆入盘中一边,再把海参放入油锅内红烧速加酱油,少盐,少许糖,生抽蚝油五香粉少加一点鸡汤大火收汁铲出装盘即可,这是大宾馆的招牌菜叫红烧海参。
第3个回答 2021-03-01
生干海参的吃法,生干海参用水泡完之后用开水焯一下就可以吃了