银耳红枣枸杞汤的作法

Question

如题所述

Answer 1

银耳红枣枸杞汤的做法

步骤 step

1

备齐食材。

步骤 step

2

干红枣提前用温水泡发2个小时以上，然后洗净，干银耳加入冷水泡发，大约30分钟就泡发好了，然后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗净待用，不用泡发，注意枸杞要在放入锅中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在锅里容易煮烂了。

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3

将银耳、红枣放入汤锅中，加入五碗水。

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4

盖上锅盖开火，开中火就可以了。

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5

待水烧开后，小火炖汤，盖上锅盖要给锅盖开条缝隙，以免汤溢出，也要不时地搅拌汤，防止糊锅底。

步骤 step

6

小火炖汤半小时后，加入枸杞和红糖，用勺子搅拌几下，如果喜欢浓稠的，还可以煮的时间久点，煮一个小时后再放枸杞和红糖也可以。

步骤 step

7

再煮大约5分钟，煮至红糖完全融化即可关火。

Answer 2

红枣枸杞银耳汤的做法：

一、红枣用水洗净备用；

二、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用；

三、泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）；

四、枸杞洗净备用；

五、银耳放入高压锅中，加适量水；放入红枣。封闭高压锅煮1小时；

六、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

红枣银耳枸杞汤的功效：

一、红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。

二、枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。

三、银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

红枣银耳枸杞汤是一道滋补的汤，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著，此外，大枣银耳枸杞汤也有美白效果。

Answer 3

红枣枸杞银耳汤

小食光姑娘

“百度资料

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻

糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补

药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。

银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。

从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。

常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。

银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。”

食材明细

主料

银耳适量

红枣适量

枸杞适量

辅料

冰糖适量

原味口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

红枣枸杞银耳汤的做法步骤



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1

把银耳放到水里泡10分钟。



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2

把红枣洗净，泡一下水。



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3

把枸杞洗净。



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4

把泡好的银耳，切好。

5

把水烧开的时候，先放红枣和枸杞煮，煮5分钟后，再放银耳。



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6

最后用小火煮半小时后，放入冰糖就好了。

小窍门

1、红枣放到锅里煮的时候，可以把红枣肉撕开，更好入味。



2、枸杞洗干净就好，不要泡。



3、在夏天喝的话，可以放到冰箱里面，更好喝。

来自 美食天下

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Answer 4

银耳泡发，枸杞、红枣也用水泡十分钟左右。接着将红枣撕开，取出枣核、露出果肉。锅内加水，放入银耳、红枣、枸杞，大火烧开转小火慢煮，大约煮一个半小时就好了。这时候再放入冰糖，搅拌，待冰糖完全融化即可。

需注意，红枣、冰糖都是高糖食品，有糖尿病的朋友不能食用哦！

Answer 5

可以从小红书搜索一下具体做法