腐竹改良剂产品简介：
一、主要成份：本品由葡萄糖酸内脂、乳化剂、磷酸盐等食品级原料复配而成
二、作用与功能：本品俗称豆制品增产增固调节剂,在传统采用卤水（石膏或酸浆）加工豆制品过程中适量添加,可使生产出来的豆腐,增加豆制品的筋度,质地洁白细嫩,无卤水或石膏所具有的苦涩味,改善口感,无蛋白质流失,出豆腐率高,提高产量,延长保鲜期.
三、使用范围：需要改善品质的各类豆制品（豆腐、腐竹等）
四、使用方法：先把增固剂用水化开（用冷水或降至室温的清浆按1：10的比例溶解,溶解后半小时之内要用完）,然后再与卤水搅到一起去点浆或冲浆（若是采用石膏可与增固剂掺到一起化成水）.豆脑上包破脑稍微轻点,压榨的时间比过去稍短点.
腐竹改良剂公司专业致力于豆制品改良剂的研究和开发， 腐竹改良剂公司技术部多位生物工程，食品工程等工程师利用各自的专业优势共同开发出了新一代绿色、健康、环保型腐竹改良剂，添加本产品后，腐竹成膜块、揭皮容易，生产效率、成品率得到显著提高；生产的腐竹产品色泽金黄透亮，烹饪水煮或炒不糊不烂不硬心，形态完整；产品保质期能显著延长。经各地投入使用后反映效果良好，使用企业均取得了良好的经济效益。
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