第1个回答 2006-01-02
2002年美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品， 分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶和红酒(排名不分先后)。
去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。而绿茶中的茶多酚则是植化物质。两者对身体同样有益，有助预防癌症及心脏病。
燕麦则含有丰富可溶性纤维，能有效降低血液胆固醇，减少血管硬化的机会。至于菠菜、西兰花均同属深绿色蔬菜，提供叶酸，协助红血球正常成长。而且又含抗氧化剂，具保护作用，能减少患上疾病的机会。另外番茄则含有胡萝卜素(包括乙型胡萝卜素及番茄红素Lycopene)，同样发挥抗癌的功效及保持身体健康。
说到硬壳果仁的优点，当然是其中的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸与奥米茄3号脂肪酸相似，有助降低总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。另外，喝少量红酒则有助减低患上心脏病的机会。最后蒜头含有植化物质硫化丙烯(Allylic Sulfides)，对保持身体健康大有帮助。
第2个回答 2019-11-14
一、红酒
红酒是很多人喜欢喝的一种健康饮品，是一种自然发酵的果酒这种果酒对人体的好处很多，平时适量的喝一些红酒能够降血压降血脂以及预防心脏病的功效。其中的SOD活性特别高，有抗氧化美容的功效。

二、番茄
番茄是日常生活中一种健康的蔬菜，很多人都喜欢吃番茄炒鸡蛋。番茄的功效也很多能够起到清热解毒和抗癌的作用。有丰富的胡萝卜素以及维生素成分补充人体需要的营养元素，被称为蔬菜之冠。所含的苹果酸或柠檬酸，能够有助于消化。

三、三文鱼
三文鱼是一种蛋白质营养丰富的食品，其中含有不饱和脂肪酸经常吃三文鱼有降血压和降低心脏病发病概率。含有DHA成分能够预防老年痴呆等症状。多吃三文鱼可以有助于保护血管的弹性降低血压，适合那些高血压患者。

四、大蒜
大蒜是一种能够预防癌症的健康食品，特别是能够降低肺癌的发病率。在世界公认十大健康食品中大蒜有杀菌消炎的作用可以增强人体免疫力。被称为天然的抗生素，经常吃一些大蒜好处很多对降血压和血脂也是有益处的。

五、蓝莓
蓝莓是水果中一个比较好的健康食品。营养价值非常的丰富被称为黄金浆果。外观是紫色的含有花青素，能够增强视力，具有活化视网膜功效。蓝莓富含维生素C能够预防心脏病还能够抗癌降血糖等功效是一种健康的食品。

六、燕麦
燕麦是很多人早上会吃的一种健康食品，是一种低糖高营养的高能食品。其中含有膳食纤维热量比较低不会发胖。能够降低胆固醇，预防心老血管疾病。 经常喝一些燕麦粥能够预防便秘。含有钙和锌等矿物质是一种补钙的健康食品。

七、西兰花
西兰花是一种味道鲜美比较好消化的绿色蔬菜，其中含有蛋白质和维生素等多种营养元素能够促进血液循环，预防癌症的健康食品。在世界公认十大健康食品中西兰花富含钙物质可以补钙适合缺钙的人群食用。

八、坚果
坚果是一种营养丰富的食物，比如杏仁和开心果以及板栗等食物，含有丰富的蛋白质和维生素成分能够增强体质，预防癌症和血管病的功效。另外经常吃一些坚果还能够明目健脑。松仁被称为长寿之果，杏仁被称为抗癌之果大家可以适当的吃一些。

九、菠菜
菠菜是一种能够补血扥绿色蔬菜，适合那些贫血和有夜盲症的人群食用能够补充人体需要的营养元素和叶酸。是世界公认十大健康食品之一。含有大量的植物粗纤维能够有助于消化，经常吃菠菜还能够抗衰老降低中风的危险。

十、绿茶
绿茶是很多男士喜欢喝的一种健康饮品，其中含有茶多酚、咖啡碱、等营养成分能够起到抗氧化以及预防癌症的功效。经常喜欢吃肉和吃一些油腻东西的朋友可以喝一些绿茶能够清肠胃消食，对身体好处很多平时可以多喝一些。本回答被网友采纳
第3个回答 2007-10-08
西红柿：西红柿中所含的番茄红素（Lycopene）能大幅减少罹患前列腺癌的机率。
菠菜：富含铁和维他命B，能有效防止罹患血管方面的疾病。
果仁：可提高有益胆固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳食品。
菜花：富含胡萝卜素及维他命C，长期食用可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。
燕麦：可降低胆固醇与血压。
三文鱼：可防止血管阻塞及防患老年痴呆症等疾病。
大蒜：可以降低胆固醇，并具有杀菌作用。
蓝莓：抗氧化剂含量极高，除可以预防心脏病和癌症外，还能增进脑力。
绿茶：可以预防癌症及减少患心脏病的机率。
红酒：由于葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂，因此能够增加人体内有益胆固醇的含量，预防血管硬化。
第4个回答 2019-11-14
第一是西红柿
多项研发发现蕃茄内含的Lycopene素，能够大幅减少患摄护腺癌等癌症的机率，在烹煮的过程中，Lycopene素就会自然释放，生食也很好，是最佳的维他命C来源。
第二是菠菜
富含丰实的铁及维他命B，能有效防治血管方面疾病，并能预防盲眼症，一杯菠菜只有41个卡路里，完全没有热量，爱美的女士可以安心食用。
第三是坚果
它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，唯一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。
第四椰菜花
多项研究指出，椰菜花富含胡萝卜素及维他命C，长期食用椰菜花可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的机率，最佳的食用方面是，简易烹调后使劲的咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。
第五是燕麦
每天食用燕麦可以降低胆固醇，研究并发现，燕麦也可以降低血压，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油腻的食品，达到控制体重的目的。
第六是三文鱼
经常食用可以防止血管阻塞，甚至有研究发现，鲑鱼含的Omega-3s成份可以保护脑部老化，预防老人痴呆等疾病。
第七是蒜头
虽然吃了大蒜，口气令人退避三舍，但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也备受科学家强力推荐。
第八是草莓
在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。
第九是绿茶
研究发现，经常饮用绿茶可以预防癌症，每天食用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯绿茶，可以减少患心脏病的风险。
第十是红酒
酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但要注意的是，饮用红酒千万也不能过量，否则弄巧成拙，反而容易患乳癌、引发中风，得不偿失。