手抓饼放冷藏还是冷冻

Question

如题所述

Answer 1

手抓饼通常通过冷冻保存。

手抓饼由葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区，原材料为面粉，椒盐，黄油，人造奶油，香葱，白芝麻，梅干菜，全麦，培根，火腿，香肠，生菜，鸡蛋，海苔，生菜，肉松，鸡柳、粉丝等食材，其饼在新鲜出炉后具有千层百叠、层如薄纸、面丝千连、外层金黄酥脆、内层柔软白嫩等特点，深受许多年轻人的喜爱和支持。

关于手抓饼的保存问题，大部分的商家都是通过将它放进冰箱的冷冻库来进行保存的，这是因为手抓饼是一个成品，它如果放进冷藏库保存的话很可能会出现口感变差、饼皮变质的情况。因此，手抓饼只有通过冷冻的保存方式才能获得更长的保存时间和更好的口感。

手抓饼的种类

手抓饼的种类比较多，它可按口味的不同分为原味、葱香芝麻味、梅干菜味、全麦味、海苔味、紫薯味、酱爆味、麻辣味、海鲜味、鸡肉味这十种类型，每一种类型都有着不同的味道。

其中，较受欢迎的手抓饼类型是葱香芝麻味、海鲜味和鸡肉味这三种，它们分别在原先的食材基础上加入了芝麻、鱿鱼、鸡腿肉这三种食材，其味道令很多顾客都产生了意犹未尽的感觉。