剩油条可以做油条炒丝瓜、肉末炒油条、菠萝油条虾、鸡蛋炒油条、红烧油条酿肉、尖椒炒油条、葱香油条汤等。
下面介绍最简单的葱香油条汤的做法:
准备材料:剩油条两小根、大葱少半根 、酱油适量、米醋少许、鸡精一大汤匙 、盐适量、香油几滴 。
步骤1、把剩油条斜刀切段。
步骤2、大葱切小丁。
步骤3、锅内加适量水烧开,加入酱油调色,加入少许醋提一下味,再加入一汤匙鸡精提鲜。
步骤4、锅里加入适量盐。
步骤5、放入葱花,倒入切好的油条。
步骤6、大火烧开锅,滚半分钟,淋入几滴香油即可。
步骤7、葱香油条汤出锅。