微波炉做糖醋排骨

Question

如题所述

Answer 1

高温10分钟左右就可以。

糖醋排骨做法一：

1、排骨提前泡一泡，去掉血水。

2、生姜切成小片，大葱切成小段。

3、排骨放到一个大碗，加入足量水淹没排骨，将生姜和大葱加入。

4、将排骨放入微波炉，高火10分钟。

5、生抽、香醋、番茄酱、耗油、白糖调成汁。

6、将调好的汁和排骨拌匀。

7、再次放入微波炉里高火5分钟左右。

8、撒上葱花即可。

糖醋排骨做法二：

1、排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。

2、起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋，煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。

4、换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。