【在家就可以做的烧肉丼饭】日式猪颈肉丼饭
用料
猪颈肉 200克
日式烤肉酱 适量
味淋 适量
鸡蛋 2个
胡萝卜 40克
包菜 5片
蟹味菇 80克
白洋葱 1/4个
蒜 3瓣
食用油 适量
生抽 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
【在家就可以做的烧肉丼饭】日式猪颈肉丼饭的做法
超市买来猪颈肉约200克，用日式烤肉酱和味淋腌制15分钟
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用焖烧锅/保温杯煮温泉蛋：鸡蛋放冷水里煮起，水温到七十度时关火，在焖烧锅里恒温焖20分钟后放置在凉水中备用
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准备胡萝卜约40克切条，5片包菜手撕成小片，蟹味菇约80克去根洗净，1/4个洋葱切丝，3个蒜切末
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锅中放油、蒜末、洋葱一起煸香
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放入腌制好的猪颈肉大火翻炒3-4分钟
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待肉熟后再放一些生抽调味并盛起
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洗锅，放油炒蟹味菇，放盐和黑胡椒粉炒熟盛起
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另起煮锅，水烧开后放盐和油，下包菜和胡萝卜大火煮四十秒并沥干水
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炒蟹味菇时出的水不要倒掉，炒锅内再加少许烤肉酱、生抽和水，大火浓缩成酱汁
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碗中添饭并浇上酱汁
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将食材依次摆在饭上，最后把温泉蛋打在饭中央，噔噔噔美味盖浇饭亮相！
我们学校有日式料理培训，学习方便，
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总课时：六个月，720课时课程教学比例：10%理论+90%实训日料课程培养目标：精通日韩料理经典名菜制作技术，能够设计、完成常规宴 会的组织制作并具备一定的创新能力。 掌握一手风味独特的日本料理技术，无论是开店创业，还是应聘升职，均能让您脱颖而出
优势一
配备标准的模拟日韩厨房、独立的示范教室、实训厨房。
优势二
10%理论+90%实训，一人一灶，全面提升技能。
优势三
全方位培养具备独立操作能力的日韩料理技术人才。
优势四
“双师型”教师占比100%，高技能型教师占比≥60%。
优势五
小班制教学模式，手把手指导，提高教学品质。
优势六
校企合作，定向培养，就业待遇好，入学即签订就业协议。
简单
炒
微辣
二十分钟
主料
猪梅花肉200克蒜苗若干根辣椒三粒
辅料
照烧酱适量沙茶酱适量蒜末适量姜末适量黑胡椒粉适量米酒适量白糖少量
日式烧肉饭的做法步骤
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1.猪肉切薄片备用。
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2.照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀。
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3.蒜苗切小丁备用
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4.将2混合好厚放入肉片中混合均匀。
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5.放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀，腌制片刻。
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6.不粘锅倒入少量橄榄油。
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7.将肉放入锅中煎，一边煎肉，一边用筷子搅拌
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8.肉煎个半熟，放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。
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9.待蒜苗炒软，淋上少量米酒，盖上锅盖焖1分钟，然后关火即可。
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10.将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀。两样就可以组合在一起了。