（1）植物体内的水分以气体的形式散发到大气中的过程叫蒸腾作用，叶是蒸腾作用的主要器官，影响蒸腾作用的因素是光照强度、空气的流通状况、大气湿度和温度等，在阴天或傍晚移栽植物，并剪去大量枝叶，都可降低植物的蒸腾作用，提高移栽的成活率．
（2）①对土壤的耕和靶，使土壤变得松软，是为了给种子萌发提供充足的空气．
②要探究温度对萝卜幼苗光合作用强度的影响，就要以温度为变量设置对照实验，因此他们应选择表中的B、C两组进行对照实验．
③二氧化碳是光合作用的原料．温室B与温室A相比较，温室B内的二氧化碳的浓度高，为光合作用提供了足够的原料，导致光合作用制造的有机物多，因此温室B中的萝卜幼苗比温室A中的萝卜幼苗长得快．
④呼吸作用的公式：有机物+氧→二氧化碳+水+能量，呼吸作用是生物的共同特征，每时每刻都在进行，由于萝卜在贮存时能进行呼吸作用，而呼吸作用是把体内储存的有机物加以分解产生二氧化碳和水，所以萝卜由于呼吸作用消耗了体内的大量有机物而使有机物减少，因此会出现空心的现象．
故答案为：（1）损伤幼根和根毛；
（2）①为种子萌发提供充足的空气；②BC；③温室B内二氧化碳的浓度高；④呼吸作用分解了有机物的缘故
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