不倒翁火锅拉面怎么吃

如题所述

锅中加一碗油，油热后下土豆块炸至表面微黄捞起；下茄块炸一小会儿后捞起控油
倒出多余的油，锅中留少量底油，下姜丝辣椒，爆出香味后，下土豆茄子一起翻炒
加生抽，盐，糖，翻炒片刻，出锅小贴士1）茄子炸完要记得控油，不然，成品会很多油的；2）爱吃辣的可以加比较辣的辣椒在热油中爆出香味儿

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