家常风味菜：郭远光作品集作者简介

Question

如题所述

Answer 1

郭远光，中国烹饪界的一位杰出人物，拥有众多头衔和荣誉。他是一名中国烹饪大师，同时也是高级烹饪技师，专精于川菜，是中国四川省烹饪协会的常务理事，更是名厨工作委员会的副会长。在地方烹饪组织中，他担任德阳市和广汉市烹饪协会的副会长，同时还是四川省国家职业技能鉴定的高级考评员。

郭大师的评委经历丰富，他曾在1991年德阳市首届名小吃评选中担任评委，2002年和2004年分别参加了德阳市首届川菜比赛以及中国西部博览会精品菜肴展览会的评判工作。2005年，他更是频繁出征，分别在四川省第三届“碎米芽菜杯”烹饪比赛、中国西部博览会美食节以及德阳市首届烹饪技师、高级技师考核中担任评委，展现了他深厚的烹饪造诣和专业素养。

在政界，郭远光也曾有所建树，1980年至1987年，他连续两届当选为广汉市政协委员，并在1984年至1987年间担任广汉科协委员。他的贡献得到了认可，1990年至1993年，广汉市委授予他“有突出贡献专家”的荣誉。

在烹饪艺术的传播方面，郭远光的著作颇丰，他撰写了“精选川味家常菜口袋书系列”，包括《炒菜》、《烧菜》以及《川味砂锅菜》等，将他的烹饪技艺和经验分享给广大读者，为川菜文化的传承做出了重要贡献。