养殖田螺是一项简单且效益可观的农业活动。田螺，作为软体动物，对环境适应性强，可以在池塘、河边、沟边或水田中自然生长，它们不仅具有清热降火的食用价值，还是夏季夜宵的佳选。平均每亩田螺的产量可达到2000公斤，产值可达到4000元。以下是高产田螺养殖的关键步骤：
选择场地: 田螺适应性强，只要有活水来源，如沟、水田或浅水池塘都可养殖。通常采用建池的方式，池塘宽2-3米，长10-15米，四周有0.7米高的埂和拦网，池底铺20厘米肥泥，放养水生植物如水浮莲、小葫芦等供食，还需设置竹竿或木条供其栖息和产卵。
投放种苗: 在4-11月间投放种螺或仔螺，雌螺挑选标准为壳薄、体圆，重约15-20克。每平方米投放10只雌螺，或按雌雄2:1的比例投放仔螺。仔螺经过一年养殖后即可捕捞。
饲养管理: 田螺主要以水中的微生物、有机质和水生植物为食，4-11月间需定期投喂米糠、麦皮等饲料，保持水质清洁，每10天换一次水。冬季注意调节水深和光照，以保温和增加水质肥力。
捕捞上市: 当田螺体重达到15克以上时，可进行捕捞，可采用干池或浅水捕捞，同时留一些雌螺用于下一年繁殖。
越冬管理: 当水温降至8-9℃，田螺进入冬眠，此时需保持10-15厘米的水深，定期换水以保证氧气供应，确保田螺安全度过冬季。