一般来说，在菜市场卖菜是赚钱的。因为菜市场人流量大，买菜的人也就多。相比之下，在外面租门面卖菜，首先需要承担高昂的租金，其次生意流量小，蔬菜销量也会随之下降。所以，从这些方面来看，还是在菜市场卖菜更为有利。
尽管蔬菜价格看似较高，但其中所包含的成本和损失也不容忽视。很多在城市生活的人不明白，为什么他们每天购买的农产品，如蔬菜，价格总是很高，然而，他们总是听到在农村的朋友说务农并不赚钱。农产品，尤其是生鲜产品，从田间采摘到抵达消费市场，需要经过一系列的流通环节。此外，商贩采购的蔬菜等农产品不能在同一天全部售出。如果保存不当，一些蔬菜将被丢弃。这些丢弃的蔬菜也是商贩的损失，因此，利润往往在这些方面被消耗掉。
商店的高租金也带走了商贩很多利润。虽然现在的电子商务发展迅速，但电子商务在生鲜农产品领域却难以涉足。因此，城市市场上的店铺就成了一种刚性需求，即要想销售农产品，就必须租用这些店铺，尤其是在一些城市管理严格的地方。此外，每个人都必须每天吃水果和蔬菜，这给水果和蔬菜商店带来了繁荣，导致租金上涨，迫使商贩提高价格。
蔬菜从农民到消费者手中，通常要经过农民、批发商、零售商、市场、消费者这些流通环节。其中的三个环节正迫使零售商提高价格，而运输中的运费也是一笔巨大的费用。因此，有人说，农民要想赚钱，让城市人也能负担得起，就必须减少这些中间环节。
鉴于上述问题，一些人呼吁政府在城市建立一个大型农产品交易市场，让农民直接进入，与消费者联系。换句话说，如果农民作为生产者同时扮演销售者的角色，他们可能会更忙。有句话说，存在是合理的，中间商的存在是合理的。作为一个与日常生活相关的菜篮子项目，政府应该提供一个廉价的蔬菜市场，让城市人买得起，让商贩和农民赚钱。
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