山药煲汤的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

山药煲汤的做法如下：

主料：母鸡、山药

配料：大枣、枸杞、当归、黄芪、苡仁、莲米、百合、党参、葱、姜、料酒

1、母鸡一只，切块备用。

2、备好枸杞，红枣，莲米，百合，以仁，黄芪，当归，党参。

3、鸡肉冷水入锅，放入姜片，葱结，少许料酒煮开撇去浮沬捞出。

4、除大枣，枸杞以外的中药材，放入温水中浸泡十五至二十分钟捞出。

5、焯过水的鸡肉块转入砂锅煲中，注入足量多的热水，加盖煮开。

6、放入浸泡过的中药材，中小火煲2小时。

7、山药削皮切块，放淡盐水中浸泡，2小时后放入山药块，炖半小时。

8、最后放入大枣枸杞煲10分钟即可。