学卤菜技术到哪里学的正宗

如题所述

第1个回答  2024-03-14
合肥卤三味熟食店。合肥卤三味熟食店专注卤菜培训,在市场上发展多年凭借味道在市场上站稳脚跟,卤三味卤味熟食多特色,以烤鸭、猪头肉、猪蹄传统红卤为基础,加上贡鹅、盐水鸭等白卤升级菜品。另外更有小龙虾、夫妻肺片、棒棒鸡等热销招牌菜,四十多种中药调配料,加上祖传秘制配方,成就了卤三味麻辣鲜香的纯正口感,吃起来令人回味无穷。卤三味以直营为主,卤菜培训为辅,全国各地有很多人慕名来卤三味学卤菜配方技术,卤三味店师傅也都会毫不吝啬的把店里的所以配方传授出去,不管有没有餐饮经验的,店师傅都会认认真真的教会学员从认料、配料、卤制、切配一步不落的教,保证学的很快,全程自己上手实操,师傅在旁边指导,做好的卤菜熟食都是直接柜台销售给顾客的,味道上肯定是有保证的。
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