不锈钢餐具好用吗？

Question

如题所述

Answer 1

不锈钢餐具因其耐用性和经济性而受到广泛欢迎。在众多餐具材质中，包括陶瓷、玻璃、铝制品以及不锈钢等。不锈钢餐具因其耐摔特性而受到青睐，许多家庭常备不锈钢碗、盆等。不锈钢材质分为多种型号，质量各异。建议日常使用选择18/10不锈钢餐具，这一材质因其优良品质而受到高端产品如德国制造的不锈钢厨具的青睐。18/10不锈钢含有高比例的铬（18%）和镍（10%），分别有助于防止生锈和提高耐腐蚀性。此外，不锈钢中还含有锰、钛、钴和镉等微量元素，适量摄入对健康无害。然而，过量使用可能导致元素积累，引发健康风险。
正确使用不锈钢餐具至关重要。例如，避免用不锈钢碗长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，以免发生化学反应释放有害物质。此外，还需注意：
1. 不要用不锈钢锅煮中药；
2. 不要用酸性或碱性过强的清洁剂清洗；
3. 不要空烧不锈钢餐具；
4. 经常清洗不锈钢餐具，确保卫生并保持干燥。