自热米饭没熟怎么补救?

如题所述

可以加点水进米饭里,再放到蒸锅里蒸煮10分钟左右即可。

自热米饭一定正确按照步骤进行操作,不然煮出来的米饭不熟。

自热米饭的优缺点:

优点:方便操作,特别适合户外探险的驴友或者长期在野外工作的人。

危害:加热的饭盒可能会有有害气体,不利于健康。

自热米饭加工原理:

自热米饭的加工是以淀粉的糊化和回生现象为基础的。大米成分中70%以上是淀粉,在水分含量适宜的情况下,当加热到一定温度时,淀粉会发生糊化(熟化)而变性,淀粉糊化的程度主要由水分和温度控制。

糊化后的米粒要快速脱水,以固定糊化淀粉的分子结构,防止淀粉的老化回生。回生后的淀粉将给制品以僵硬、呆滞的外观和类似夹生米饭的口感,而且,人体内的淀粉酶类很难作用于回生的淀粉,从而使米饭的消化利用率大大降低。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-01-16
你在问自熟的米饭。没有熟。怎么补救?很简单。把没有熟的米饭。用水泡一下。再上蒸笼蒸一下。泡15分钟。蒸15十分钟。你没有熟的米饭,就可以熟了。这是最简单的办法。还有一个办法。你把没有熟的米饭?加水。熬成粥。这更简单。熬成粥以后吃稀饭。这两个办法都很简单。你可以去试一下。
第2个回答  2020-01-16
自热米饭的原理就是通过加热煮饭的原理,然后里面的水盒饭的比例都是挑好的,如果是没有熟的话,那么我们就不要再煮可以放在蒸锅,上面蒸或者是包装好用微波炉在加热一下就行了。
第3个回答  2020-01-16
自热米饭没熟补救方法,可以放微波炉或者电饭锅加热煮熟!
第4个回答  2020-01-16
制热米饭没熟怎么补救?没有别的好办法只有外力加热了,用微波炉、或者上锅蒸
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