豌豆怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有两种吃法简单又美味，我喜欢。
一、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加盐和酱油，最后渗汤至漫到八分，盖上盖子闷熟即可。
二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起来清香可口，建议喜欢清淡口味的你试试。
老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔细筛选，去掉砂子和坏粒，放进铁锅干炒（锅中不用放油），不停地快速翻动。使豆子充分而均衡的炒到枯熟状态（注意火候，千万别炒过头成了焦炭）然后趁热渗水到锅中，水要漫过豌豆，盖上盖子，中火或小火闷十分钟至豌豆酥烂，最后放入油炼热，加上常用的调料，翻炒一下即可起锅，这样做出来的老豌豆，风味独特，好吃！

Answer 2

煮熟了凉拌也行,炒菜也行,做汤也行豌豆能煲乌鸡汤，也超级好吃老点的乌鸡或者柴鸡或者三黄鸡，先炖1个半小时，再放豌豆，再炖半小时四川有一种烂肉豌豆,就是肉抹和豌豆一起炒着吃豌豆土豆揸牛肉
看了简直就是口水直流
要不你就做米饭的时候+点吃起来感觉也不错的O(∩_∩)O哈哈~

Answer 3

豌豆这样炒米饭不够吃