1.中国的燕窝：这是金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值很高，所以自明代开始被食用，成为传统的名贵食品之一。
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2.柬埔寨的油炸狼蛛：狼蛛是一种长毛黑色毒蜘蛛，生活在约半米深的地下洞穴里。柬埔寨人发现配上大蒜和盐等调料，再用油炸透，就会变成香脆可口的美味。
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3.日本的河豚：河豚毒素耐热，一般的烹调温度无法去除。它的毒性相当于砒霜的1250倍，没有处理好的话可能会致人死亡。
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4.菲律宾的鸭仔蛋：他们把即将破壳的鸡蛋或者鸭蛋煮熟，然后配上各种调料，搭配啤酒食用非常美味。
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5.中国/韩国的鼠仔酒：广东从化特产，使用刚出生没长毛的老鼠酿制的酒，据说女性坐月子时喝能防产后风。
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6.意大利的卡苏马苏奶酪(Casu Marzu)：别名“活蛆乳酪”，在萨丁尼亚一带用羊奶制作的乳酪，为了加速奶酪的发酵故意在生产阶段让成虫产卵。成品里面会有许多活着的蛆，并且这些蛆受刺激时最高可跳到15厘米。所以在食用该奶酪时需要戴着护目镜，以免蛆虫跳到眼睛里。
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7.美国阿拉斯加州的爱斯基摩冰激凌(Akutaq)：这款冰激凌不同寻常的地方在于，它的原料是驯鹿的油脂，海豹的油，刚下的雪以及莓类，最后是切碎的鱼肉。
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8.南韩的活章鱼：将细爪章鱼的头剪掉，揉搓一会儿后蘸上辣椒酱食用。食客吃的时候章鱼会不停挣扎。
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9.日本的白子：鱼的精巢，河豚，鳕鱼，大麻哈鱼，高级的还有乌贼，种类众多。吃法也可刺身，煮汤，烧烤以及火锅。
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10.菲利宾的五号汤：光听菜名完全无法了解这是什么，但这是用牛的阴茎和睾丸煮成的汤，据说有壮阳效果。
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