骆驼肉可以吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

骆驼肉，为哺乳纲偶蹄目骆科动物双峰驼的肉，又名囊骆。骆驼肉肌纤维较粗硬，有甜味，无特殊气味，呈鲜红色。其脂肪大部分蓄积于双峰和腹膛两侧，肌肉上很少有脂肪附着，有产于阿拉伯半岛、印度及非洲北部的单峰骆驼，它与双峰驼同纲同目同科不同形，我国不产，只产双峰驼。

生物成分

据测定，100克可食骆驼肉含水分72.2克，蛋白质25.6克，脂肪1.4克，灰分0.6克及维生素A、B、硫胺素和微量元素铜、钙、磷、铁、硒、钠、钾、镁、锰等成分。

可见，骆驼营养成分较高。

一般情况下烧烤骆驼肉较好吃。 较其他做法烧烤的做法比较常见，且口感较好。

不推荐骆驼肉煮着吃因为驼肉一般有杂腥味或土腥味，并且口感发酸腥味比牛肉重不推荐。（红烧同理） 简单明了烧烤好吃

驼肉串烧：

骆驼肉250g，洋葱半个，青、红、黄椒各半个，竹签4支。牛油1汤匙，白酒适

量，蒜末2茶匙，黑胡椒1茶匙，姜末1茶匙，盐1茶匙，混合香草1茶

匙（这个没有可以不放），柠檬汁1/2茶匙（柠檬汁有去腥味除少量油腻外加调味的作用）。

骆驼肉窜烧做法：

1、将骆驼肉，青、红、黄椒及洋葱各切成正方形（大小相近）。

2、骆驼肉用腌料腌约10分钟，然后加入其他材料，再一起腌5分钟。

3、用竹签将材料按次序重复串好，平放在碟上。

4、先用[薄块烘烤预热7分钟，然后放入串铙，用[薄块烘烤]烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，即可供食。

健康小知道：

当木炭刚开始燃烧时会伴有浓烟及火苗，此时并不适宜烧烤，为了您的健康，请在烟雾和火苗消失后再开始烧烤。

Answer 2

骆驼肉是非常少见的一种肉食，驼肉是驼科动物双峰驼的肉。骆驼是生长在沙漠地区的动物。其驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成，在中国传统菜谱中是难得的珍肴。而驼掌，即蹄掌心，肥大厚实，含有丰富的蛋白，肉质细嫩而有弹性。
吃骆驼肉有补血益气、强筋壮骨的功效，很多女性朋友经常有手脚冰冷的症状，吃骆驼肉可以帮助肤色没有光华、脸色暗淡、手脚冰冷的人有很好的恢复作用，骆驼肉还能强筋通络，帮助人们恢复疲劳和调理腰膝酸软，骆驼肉还能预防和肤质治疗骨科疾病。
女性吃骆驼肉还能养阴补虚，安神除烦。骆驼肉对于补虚损，益精气，润肺补肾有很好的滋补功效，是久病体虚和虚劳的最佳补品。骆驼肉还能对脑供血不足、疲惫易怒、头晕失眠、夜间盗汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱等人群有着非常好的治疗功效。
骆驼肉还能利尿消肿，帮助人体清除毒素，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用，增进身体的健康，，具有滋补、安神、养阴、解毒之功效。本回答被网友采纳

Answer 3

骆驼肉是可以吃的，而且骆驼肉的营养价值是很高的，它的寿命是40年左右，因此积累了大量的营养元素，很适合老人孩子进补，不过在内地是吃不到的，只有到内蒙古地区才有机会品尝到。本回答被提问者采纳

Answer 4

难吃，但要是在沙漠或森林里是最好的干粮。。肉质太粗。同时营养很算可以。吃下去不容易消化边饿~

Answer 5

能吃。但不好吃。骆驼是耐旱动物。所以肌肉内含盐较高。有一种咸涩感。另外肌肉纹理较粗，不利于咀嚼。