【释名】就是芸蒿、山菜，辛香可食。柴胡长一尺多，微微发白且柔软，入药非常好。其中似邪蒿的柴胡可以食用。
根【性味】味苦，性平，无毒。
【功效主治】主治腹部胃肠结气，饮食积聚，寒热邪气，推陈致新。久服可以轻身聪耳明目，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，益精，除伤寒胃中烦热，各种痰热结实，胸中邪气，五脏间游气，大肠停积水胀及湿痹的拘挛。治虚劳发热，骨节烦疼热气，肩背疼痛，劳之赢瘦，下气消食，宣畅气血。补五劳七伤，除烦止惊益气力，消痰止嗽，润心肺，添精髓，健忘，除虚劳，散肌热，去早晚潮热，寒热往来，胆热。妇人胎前产后各种热，腹部包块，胸胁痛。治阳气下陷，平肝胆热气，及头痛眩晕，目昏赤痛障翳，耳鸣耳聋，各种疟疾及痞块寒热，妇人热入血室，月经不调，小儿痘疹余热，面黄肌瘦，腹部膨大。
苗【功效主治】突然耳聋，取苗捣汁频滴。
【附方】治伤寒余热，伤寒之后，邪入经络所致：柴胡二钱半，甘草一钱，水一盏，煎服。
治小儿阴虚内热，十五岁以下，遍身如火，日渐黄瘦，盗汗咳嗽烦渴：柴胡四两，朱砂三两碾成末，雄猪胆汁拌和，饭上蒸熟，制成绿豆大的丸。每次服一丸，用桃仁乌梅汤送下，每日三次。
治虚劳发热：柴胡、人参各等分，每次服三钱，用姜、枣水煎服。
治湿热黄疸：柴胡一两，甘草二钱半，白茅根一把，水一碗，煎至七分，随时可以服用。
治因热入肠腑引起的痢疾：柴胡、黄芩各等分，酒水各半升煎至七分。浸冷后服用。
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