南北方过年差异是什么?

Question

如题所述

Answer 1

南北方过年差异有：

1、小年：灶神节

新年前一周，中国家庭的传统习俗是祭祀一位被称为厨房的神，即家庭的保护神。这天烧了一张灶神的纸像，将神灵送上天，向玉皇大帝报告家中的品行。

在北方，这个节日在农历十二月二十三日庆祝，而在南方，这个节日是在农历腊月二十四庆祝。据说，这种差异源于历史上官吏和朝廷在23日庆祝小年，而24日是为普通公民保留的。在南宋时期（1127-1279）之前，中国的帝都位于北方，这也是北方人继承23日庆祝小年的传统的原因。

2、除夕夜

除夕夜，中国家庭聚在一个屋檐下，共同敲响新年的钟声。南方的中国家庭在这一天享用丰盛的自制盛宴，围着餐桌聊到深夜。在北方，家庭传统上整天一起包饺子，以及围在电视机前观看一年一度的央视跨年晚会。

3、肉与鱼

在南方，清蒸鱼是除夕餐桌上的必备品。鱼的中文单词“yu”听起来与“剩余”一词相似，这就是为什么吃鱼被认为是吉祥的原因——尤其是在拥有丰富海鲜传统的南方沿海地区。

相比之下，北方菜肴更有可能以猪肉而不是鱼为特色。例如，猪肉碎与糖、花生、枣甚至真钱一起用作饺子馅，象征着繁荣。

4、正月初一

在北方，除夕包好的饺子在正月初一吃。吃饺子被认为是繁荣的预兆，因为饺子的弯曲形状类似于传统的金元宝。

而南方人喜欢制作年糕，一种用糯米制成的丸状蛋糕，以及汤圆，一种带有甜馅的饭团甜点，通常是芝麻粉。

5、大年初二

按照惯例，已婚妇女与丈夫的家人一起过年，并在农历的第二天回到父母家中吃午饭。

在北方，有句家喻户晓的说法：初一吃饺子，初二吃面。面条的光滑质地意味着未来一年顺利。

与此同时，在南方——特别是在广州和香港等粤语地区——大年初二还有另一场名为“开年饭”的大餐，可以在家里吃，也可以和朋友或同事一起吃。