红薯粉到底泡多久?

Question

如题所述

Answer 1

一般20-30分钟。 红薯粉质地坚硬，在食用之前需浸泡使面条软糯有弹性，这样煮出的食材才会口感劲道、Q弹，而泡干红薯粉的时间需要把握，过长的话，红薯粉会出现软化、断裂等情况，还会流失大部分营养成分，而时间过短，红薯粉内部吸收的水分较少，会有些发硬的口感，因此干的红薯粉，一般建议用50°左右的水泡20-30分钟即可。

红薯粉条可放多长时间：

红薯粉条分成干和鲜。红薯粉条的保存期，粉剂保存期在2年，鲜粉的保存期在两月。鲜粉假如由于包装上面有损坏，会提早降低使用寿命。

常温下自然环境下,粗的干红薯粉条能够放18月上下,细的干红薯粉条能够放24月。如果是冰箱冷藏自然环境,比常温状态都能够多增加6月的保存期。