用料
鲜香菇
一盘
油
适量
盐
适量
蚝油
一勺
酱油
一勺
糖
少许
红辣椒
一个
大蒜子
3瓣
小葱
4根
家常素炒香菇的做法步骤
步骤 1
香菇切片，大蒜切碎，辣椒切碎
步骤 2
热油下大蒜末炒香
步骤 3
香菇下锅中火炒软
步骤 4
加入酱油翻炒均匀，倒入适量清水，蚝油白糖辣椒末按顺序下锅，稍微翻炒一下，大火收汁
步骤 5
加小葱关火出锅啦！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-03-21
素炒鲜香菇最简单的做法是用开水先把香菇炒一下。随后呢再把这个香菇弄葱姜蒜。煸炒一下，这样的话就好吃了。
第2个回答 2021-03-21
锅里入油爆香姜蒜末。入大葱丝炒香。入香菇炒2分钟。入洋葱炒匀。入彩椒炒匀。最后放盐，耗油炒匀即可出锅。
第3个回答 2021-04-01
素炒鲜菇
材料：
鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。
做法：
1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。
2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。
3、炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。
4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。
小诀窍：
1、因鲜菇的鲜美，所以不必放过多的调料，生抽和盐取其一便可
2、尽量煸出鲜菇中的水分，新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。
材料：
鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。
做法：
1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。
2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。
3、炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。
4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。
小诀窍：
1、因鲜菇的鲜美，所以不必放过多的调料，生抽和盐取其一便可
2、尽量煸出鲜菇中的水分，新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。
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