车辆剩余加速度指的是车辆当前可以继续加速的最大加速度，即车辆当前可用的动力减去车辆当前的阻力后能够提供的加速度。
车辆剩余加速度的作用在于帮助驾驶员了解车辆当前的加速能力，从而更好地进行驾驶和安全控制。在紧急情况下，驾驶员可以根据车辆剩余加速度来决定是否需要进行急刹车或者加速避让。
车辆剩余加速度通常需要通过车辆动力学模型进行计算，其中需要考虑车辆的质量、发动机输出功率、当前速度、路面摩擦力等因素。目前，一些高端车型和智能驾驶辅助系统已经具备了实时计算和显示车辆剩余加速度的功能，让驾驶员更加方便地掌握车辆状态。此外，一些赛车和运动车型也可以通过安装专门的数据采集和处理设备来实现实时计算和显示车辆剩余加速度。